Сегодня хочу поделиться рецептом облегченной солянки. Очень вкусный суп, который готовить проще, чем обычную солянку и выходит в разы дешевле.
Повторюсь, что суп получается очень вкусным, ароматным, с приятной кислинкой.
Если классическая солянка готовится из нескольких видов мяса и нескольких сортов колбасы, то для "облеченного" рецепта достаточно одного вида мяса и единственного сорта колбасы.
Такой суп можно приготовить взяв за кислую основу квашеную капусту или соленые огурцы.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
В обоих случаях суп получается обалденно вкусно.Самый вкусный суп получится на говяжьем бульоне, но можно приготовить на свиных ребрышках или из курицы.
После того, как мясной бульон будет готов, нужно приготовить поджарку из колбасы, нарезанной кубиками, лука, моркови и соленых огурцов (квашеной капусты).
Колбасу можно использовать самых недорогих сортов - варено-копченую. Она придаст копченый аромат.
Добавить в бульон нарезанную картошку, потом поджарку.
Дать супу слабо покипеть еще 7 - 10 минут.
В конце приготовления по вкусу солянку посолить, добавить специи, например куриный бульон и черный перец.
А еще этот суп отлично ставит на ноги с похмелья.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Облегченная солянка или новый рецепт супа солеными огурцами.