3 способа приготовить кукурузу: в фольге в духовке, в микроволновке, на мангале

Если у вас есть мясо или фарш с картошкой и вы думаете - что бы так вкусно, но быстро, и в то же время нескучно приготовить, то обратите внимание на этот рецепт.

Блюдо не банальное и главное в нем идея.

Для приготовления нужно совсем немного продуктов (немного мяса, картошки и лука) и немного активного времени (около 15 минут).

Ну и результат порадует - внешне блюдо похоже на слоеный пирог (из картошки и мяса).

По крайней мере, прочитайте рецепт, чтобы получить представление. Рецепт не сложный и его даже не нужно переписывать.

Только обязательно обратите внимание на нюансы, которые я выделю особо, чтобы блюдо было не каким-нибудь, а невероятно вкусным даже в холодном виде.

 Ингредиенты:

на 6 мужских порций 4 небольших фрикадельки - фрикаделек чуть больше

• картофель – 10-12 шт
• фарш (любой) - около 1 кг
• рис -0,5 стакана
  
• лук - 3 шт
• яйцо куриное - 1 шт.
  
• морковь - 1 крупная или пара мелких (не обязательно - я обычно без моркови обхожусь)
  
• сыр - 100-120 г
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• масло растительное - для обжаривания лука
• несладкий йогурт (или сметана) -200мл
• майонез – 2 ст.
• мука - 1 ст.
  

Приготовление:

Заранее:

• отварить полстакана риса до полуготовности и слить воду - НЕ промывать!

1. Приготовить фарш для тефтелей:

• переворачивайте мясо, если у вас нет в магазине фарша – для тефтелей мясо лучше переворачивать на среднем или большом гриле;
• добавляем нарезанный мелкими кубиками лук – его лучше немного обжарить – тефтельки будут вкуснее;
• добавить специи (соль, перец и на ваш вкус - больше ничего не добавляю);
• добавить сваренный и остывший рис;
• взбить яйцо и добавить к фрикаделькам;
• хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1-2 часа.
  

2 Сформируйте мокрыми руками шарики нужного вам размера – у меня есть еще несколько фрикаделек.

ВКЛЮЧИТЕ ДУХОВКУ на 200-210*C

3. Очищенный картофель натереть на крупной терке и хорошо промыть холодной водой.

4. Когда вода стечет, немного обсушить картофель на полотенце и добавить специи (соль, перец) и рубленую зелень (можно замороженную).

Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.

Можно добавить натертую на крупной терке морковь.

5. Выкладываем слои в глубокую форму:

• 3/4 тертого картофеля
• мясные шарики
• посыпать фрикадельки оставшимся тертым картофелем
• лук, нарезанный тонкими полукольцами
•  залить смесью: кефир или сметана (ок. 200 мл) + майонез (1-2 ст.л.) + мука (1 ст.л)
  

6. Накрываем фольгой и отправляем в духовку при 200-210*С примерно на 20 минут.

7. Снимите фольгу и уменьшите огонь до 180*С - отправьте в духовку еще на 20-25 минут. За 10 минут до окончания приготовления посыпать натертым на крупной терке сыром.

Вот и все.

Блюдо очень вкусное в горячем виде.

Зато на следующий день, охлажденный, он очень вкусный!

Приятного аппетита!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Если у вас есть немного мяса или фарша и картошки и вы в раздумье - что бы такого вкусненького, но быстренького и при этом не надоевшего приготовить, то обратите внимание на этот рецепт.

Если вы задаетесь вопросом, что приготовить сегодня на ужин или обед, рекомендую прочитать этот рецепт.

После прочтения (уверен) вам обязательно захочется приготовить это блюдо. Особенно, если вы готовите ужин для семьи, в которой есть мужчина с мужским, здоровым аппетитом.

Ингредиенты:

• картофель 6-7 клубней;
• солить по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• фарш (любой, но я, как обычно, смешанный) - около 500г
• лук репчатый - 2 шт средний
• морковь - 1 шт в среднем
• специи к мясу (ваши любимые - например хмели-сунели)
• растительное масло - для жарки
• зелень - пара веточек петрушки, укроп или зеленый лук и укроп (у меня только зеленый лук)
  
• чеснок - 3-4 зубчика
• сметана - 1 ст л (или майонез)
• томатное пюре – 1 ст
  

Приготовление:

Вводный:

Переверните мясо, если у вас нет фарша.

Готовка:

1. Очищенные клубни картофеля нарезаем кружочками - по-деревенски (можно просто нарезать произвольно крупными, примерно одинаковыми кусочками, все равно будет вкусно, только не так красиво).

Если хотите убрать излишки крахмала – замочите нарезанный картофель в холодной воде, промойте и обсушите на полотенце.

2. Разогреваем толстостенную глубокую сковороду на средне-сильном огне (можно даже на сильном) и выкладываем в нее картофель. Обжарить пару минут, затем перемешать, попробовать чередовать верхний слой картофеля с нижним, и обжарить пару минут на сильном огне.

3. Никакой соли! Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего — пусть картофель варится в течение трех-четырех минут, пока вы занимаетесь мясом..

4. Добавляем фарш:

• нарезанный кубиками лук;
• тертая морковь;
• соль, перец черный молотый и ваши любимые "мясные" специи (тут я не советчик - у каждого свой вкус - добавляю немного хмели-сунели)
  

5.

Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.

Хорошо перемешайте фарш, сформируйте из него шарики (размер зависит от вашего желания - я люблю большие, как обычные новогодние шарики).

6. Посолить картофель, перемешать, поверх полусваренного картофеля выложить тефтельки - накрыть крышкой - пусть варятся на среднем огне.

7. А соусную начинку готовите очень быстро:

• нарезать чеснок
• добавить по 1 столовой ложке сметаны и томатного пюре
• немного соли и перца - попробуй и помни, что содержимое сковороды уже посолено и поперчено - так что будь осторожен - лучше добавить позже - в конце приготовления
  
• 1 стакан теплой воды - все размешать.

8. Заливаем соусом картофель с фрикадельками, добавляем огонь, доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь до ниже среднего и тушим до готовности, время зависит от состава фарша - я тушу около 15 минут от перемешивания.

9. Посыпать рубленой зеленью.

Прозрачный! Блюдо получается сытным, ароматным и невероятно вкусным! Картофель пропитывается мясным соком. А к мясу - чесночно-сливочный соус.

Вку-уу-усно!!!

И вам приятного аппетита! И добрый день!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Если вы ломаете голову над тем - что приготовить сегодня на ужин, очень рекомендую прочесть этот рецепт.

Если вы не знаете, что приготовить из обычного картофеля и шампиньонов (или других грибов), приготовьте это блюдо.

На мой вкус, это самое вкусное, простое и беспроблемное блюдо, которое можно приготовить из картошки в духовке.

К тому же времени на приготовление уходит мало, а продукты необходимы самые обычные – те, что всегда есть в наличии.

В этом случае блюдо получается очень ароматным – картофель пропитывается сливочно-грибным вкусом. Внешне блюдо напоминает слоеный пирог.

Посмотреть на себя.

Ингредиенты:

• картофель - около 1 кг, очищенный
• сливочное масло - 0,5 пачки (ок. 100 г)
• шампиньоны (я использовала свежие шампиньоны)
• лук репчатый - 1 шт средний
• соль - 1 ч.л без горки (или по вкусу)
• перец черный молотый - по вкусу
• специи - по желанию - у меня смесь "картофельных специй" - 1 ч.л с горкой
• растительное масло – 2 ст.
  

Картофельная приправа, которую я использовала, включает:

• молотый черный перец, молотая красная паприка, майоран, соль, тимьян, куркума, сушеный молотый чеснок, сушеный молотый лук, сушеный укроп и соль.

Приготовление:

Предварительно: достаньте сливочное масло и поставьте в очень теплое место, чтобы оно таяло.

1. Очищенный картофель нарезаем тонкими кольцами:

• можно нарезать овощечисткой - тогда получатся очень тонкие ломтики (картинка слева 👇);
• можно разрезать ножом - пластины будут толще, но меньше слипнутся (фото справа).

2. Несколько раз тщательно промойте картофель в холодной воде и откиньте на сито – после этого ломтики картофеля меньше слипнутся.

ВКЛЮЧИТЕ ДУХОВКУ (верх/низ) на 200*С.

3. Мелкими кубиками нарезаем лук, а грибы режем.

4. Добавляем картофель:

• нарезанного лука, соль, перец и специи (у меня приправа для картофеля готова)"
• растительное масло (чтобы ломтики картошки не слипались)
•  все перемешать, следить за тем, чтобы смесь специй и масла распределилась равномерно и чтобы кусочки картофеля не слипались
  

5.

Обратите внимание: Любимый рецепт из баклажанов! ? Итальянская Закуска в духовке.

Смажьте форму сливочным маслом и выложите слоями:

•   половина картофелины
• половина шампиньонов (можно предварительно отварить шампиньоны, но я делаю их сырыми)
  
• половина картофелины
• половина гриба
  

6. Равномерно смажьте поверхность (грибной слой) растопленным сливочным маслом (остальное просто вылейте в форму).

7. Слегка посолить верхний слой – буквально щепотку соли.

8. Накрыть фольгой и отправить при 200*С на 30 минут

9. Через 30 минут убавляем температуру до 180*С, снимаем фольгу и запекаем еще 30 минут (до готовности).

10. По желанию на 10 минут можно посыпать рубленой зеленью и тертым сыром.

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Самое лучшее и самое простое блюдо из картошки в духовке - картошечка, пропитанная сливочно-грибным вкусом.