Этот рецепт — настоящая находка для занятых хозяек и тех, кто ценит простоту без ущерба для вкуса. Вкуснейшее мясное рагу, приготовленное практически из трёх основных компонентов, станет спасением, когда нужно быстро и без лишних хлопот накормить семью сытным обедом или ужином.
Блюдо готовится легко, требует минимум активного участия, а результат всегда радует — на столе появляется ароматное, аппетитное и очень питательное кушанье, которое понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты для сытного рагу
- Мясо на выбор (свинина, говядина или куриное филе) — 500 г;
- Картофель — 4-5 средних клубней;
- Лук репчатый — 1 крупная головка;
- Соль, молотый перец, любимые специи (паприка, сушёные травы) — по вкусу.
Это базовый набор, который можно и нужно адаптировать под себя. Смело добавляйте морковь, болгарский перец, корень сельдерея или другие сезонные овощи — они сделают блюдо ещё более разнообразным и полезным.
Свежая зелень, такая как петрушка или укроп, при подаче превратит это простое рагу в настоящий кулинарный шедевр с ярким ароматом.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовьте мясо: промойте, обсушите и нарежьте на удобные для еды кусочки. Разогрейте в сковороде или кастрюле с толстым днем немного растительного масла и обжарьте мясо до появления румяной, аппетитной корочки со всех сторон.
2. К почти готовому мясу добавьте лук, нарезанный полукольцами или четвертькольцами. Пассеруйте вместе ещё несколько минут, пока лук не станет мягким и золотистым.
3. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками или дольками среднего размера, чтобы они хорошо проварились. Отправьте картофель к мясу и луку.
4.
Совет от автора: Попробуйте также простой и вкусный борщ по-московски!
Теперь залейте содержимое кастрюли горячей водой или, что ещё лучше, мясным бульоном. Жидкость должна почти полностью покрывать картофель и мясо.5. После закипания уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и оставьте тушиться на 35-40 минут. Блюдо должно не бурно кипеть, а именно медленно томиться — так все ингредиенты максимально пропитаются соками и станут нежными.
6. За 10 минут до готовности посолите рагу, добавьте молотый перец и выбранные специи. Дайте потомиться ещё немного, чтобы вкусы объединились.
Готовое рагу можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита и простой, но очень вкусной трапезы!
Наслаждайтесь вашим кулинарным успехом! ❤️❤️❤️
***
***
Если вам понравился этот рецепт, поддержите статью лайком и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Здесь ежедневно появляются новые проверенные рецепты и полезные лайфхаки для домашней кухни.
Также подписывайтесь на наши сообщества в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram, TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Каждый просто обязан попробовать этот кулинарный шедевр, который позволит накормить голодную семью практически без усилий.
