Если у вас остался вчерашний вареный рис, не спешите его выбрасывать! Из него можно приготовить необычную, вкусную и очень быструю пиццу прямо на сковороде. Этот рецепт идеально подойдет для сытного завтрака или легкого ужина, когда нет времени на долгую готовку.
Что понадобится для рисовой пиццы
Основа этого блюда — простая смесь из риса и яиц. Для начинки можно использовать любые ингредиенты, которые есть в холодильнике. Вот базовый набор:
- Вареный рис (лучше вчерашний) — 300 г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка (для жарки)
- Кетчуп или томатная паста — 1 ст. ложка (для основы)
- Сладкая паприка — 1/2 ч.л. (или другие любимые специи)
- Помидор — 1/2 шт.
- Колбаса или сосиски — 70 гр.
- Твердый сыр — 50 г.
- Соль и специи (сушеный чеснок, итальянские травы) — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Готовим основу для лепешки. В глубокой миске смешайте холодный вареный рис, яйца и половину чайной ложки соли. Добавьте ваши любимые специи — паприку, сушеный чеснок, прованские травы. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 2: Обжариваем рисовую лепешку. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выложите рисовую смесь и равномерно распределите ее по дну, формируя круглый блин. Жарьте на среднем огне под крышкой примерно 5 минут, до золотистой корочки снизу.
Шаг 3: Аккуратно переворачиваем лепешку. Это самый ответственный момент. Чтобы блинчик не порвался, аккуратно подденьте его лопаткой, накройте сковороду тарелкой подходящего диаметра и быстро переверните. Затем смажьте сковороду еще немного маслом и верните лепешку на огонь другой стороной вниз.
Обратите внимание: Не знаете, что сделать из переросших опят? Советую сделать вкусную грибную икру!.
Шаг 4: Формируем пиццу. Перевернутую и подрумяненную лепешку смажьте кетчупом или томатной пастой — это будет основа для начинки.
Шаг 5: Добавляем овощи и мясо. Выложите на томатную основу нарезанные помидоры, сладкий перец (по желанию) и колбасу. Фантазируйте! Вместо колбасы можно использовать ветчину, курицу или грибы.
Шаг 6: Завершающий этап — сыр. Щедро посыпьте пиццу тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 1 минуты, чтобы сыр расплавился. Затем выключите плиту и дайте пицце постоять под крышкой еще 3-4 минуты.
Подача и советы
Аккуратно переложите готовую пиццу на разделочную доску, разрежьте на порционные кусочки и подавайте горячей. Хрустящая рисовая основа, ароматная начинка и тягучий сыр — идеальное сочетание! Это блюдо станет настоящим спасением, когда нужно быстро и вкусно накормить семью.
Приятного аппетита! Надеемся, этот необычный рецепт вам понравился. Экспериментируйте с начинками и делитесь результатами.
Спасибо за внимание! Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на блог — впереди еще много интересных и простых кулинарных идей.
Макароны с мясом в духовке, без варки
Прочитать рецепт
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Готовим вкусную и простую пиццу на сковороде за 15 минут.
