Мой способ приготовления Оливье стал настолько популярен, что теперь его повторяют все мои подруги и знакомые.
Народный фаворит с французскими корнями
Сложно найти человека, который был бы равнодушен к салату Оливье. Интересно, что в России его любят, пожалуй, даже больше, чем на его исторической родине — во Франции. Несмотря на существование классического рецепта, у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты и хитрости, которые превращают это блюдо в кулинарный шедевр.
Традиционный набор продуктов
Основу салата обычно составляют следующие ингредиенты:
- Отварные овощи: морковь и картофель.
- Маринованные или солёные огурчики.
- Сваренные вкрутую яйца.
- Репчатый лук.
- Консервированный зелёный горошек.
- Варёная колбаса или мясо.
Всё это великолепие традиционно соединяется и заправляется майонезом.
Спорный ингредиент
Но задумывались ли вы, какой из этих компонентов можно считать лишним? У меня есть чёткое мнение на этот счёт, основанное на многолетнем опыте. Я уверена, что один продукт способен существенно испортить вкус и текстуру любимого салата. Речь идёт о консервированном зелёном горошке.
Я принципиально никогда не добавляю его в свой Оливье.
Обратите внимание: Рецепт, как приготовить домашний яблочный соус - яблочно-грушевый соус.
Мои домашние полностью поддерживают эту кулинарную позицию. Более того, если они в гостях и видят в салате горошек, то отказываются даже попробовать ложку.Реакция гостей
Интересно, что мои гости всегда с большим удовольствием уплетают мой вариант Оливье. Сначала они удивляются, не обнаружив в нём привычного гороха, но после дегустации единогласно признают, что салат без него получается гораздо нежнее, гармоничнее и вкуснее.
А как вы считаете? Есть ли в классическом Оливье ингредиент, без которого, по вашему мнению, блюдо только выигрывает?
Поделитесь своим мнением в комментариях, мне будет очень интересно узнать вашу точку зрения.
Спасибо за внимание!
***
Желаю вам вдохновения на кухне!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропустить новые материалы.
❤️❤️❤️
***
Если статья была полезной, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Мы ежедневно публикуем новые рецепты и делимся практичными советами для дома.
Также присоединяйтесь к нам в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram, TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Подруги и знакомые стали готовить так же.
