Недавно у меня испортилось картофельное пюре. Вечером я не поставила их в холодильник, и вот результат. Они стали немного кислыми.
Опять же, ничего особенного, даже кислинки нет. Только вкус и только намек на него.
Жаль было выбрасывать его. Целая кастрюля картофельного пюре!
Поэтому, посоветовавшись с подписчиками канала, я решил попробовать "реанимировать" картофельное пюре.
Ведь молоко в картофельном пюре стало кислым, а кислое молоко часто используется для приготовления теста для вкусной выпечки.
Мои подписчики посоветовали мне испечь блины или картофельные палочки. Но мои дети (а они уже выросли) любят сосиски в кляре, поэтому я решила их приготовить.
И я не хотел уставать от начинки. Ну и что, если это не работает!
В картофельное пюре я добавила куриные яйца, несколько столовых ложек сметаны, пищевую соду и муку. Для этого потребовалось удивительно много муки.
И я замесила тесто.
Я попробовал его, даже намека на кислинку не было.
Влажными руками я приготовил небольшие тортильи и завернул в каждую по половине сосиски.
Я делала его в качестве теста, поэтому сразу много не делала. Этот рецепт довольно новый для меня.
Я обжарила сосиски в картофельном кляре со всех сторон до аппетитной корочки.
Я положила их на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
Я пришел к выводу, что это было вкусно. Сначала я попробовал его сам, затем позвал своих людей, которые съели все и попросили добавки.
Ну, это здорово! Я в восторге.
Поэтому не спешите выбрасывать картофельное пюре, которое немного прокисло. Сделайте из него картофельный пирог, из которого, в свою очередь, можно приготовить множество вкусных и совершенно НЕ опасных для вашего здоровья и желудка блюд.
Я убедился, что это именно так!
***
Приятного вам приготовления!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Пальцы вверх за статью и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, мы добавляем рецепты и полезные домашние советы каждый день.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: У меня недавно испортилось картофельное пюре.