Приветствуем всех любителей домашней выпечки! В этой статье мы подготовили для вас отличную подборку из трёх простых и быстрых рецептов вкуснейшей выпечки на основе кефира. Эти рецепты идеально подойдут для момента, когда хочется порадовать себя и близких свежей домашней сдобой, не тратя на готовку много времени и сил.
1. Нежные и воздушные мини-печенья на кефире
Начнём с рецепта невероятно лёгкого и воздушного печенья. Оно готовится буквально за считанные минуты, а результат превосходит все ожидания: печеньки получаются мягкими, пышными и очень аппетитными. Идеальный вариант к чаю или кофе.
📖 Ингредиенты (на 40-45 штук):
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 40 г
- Ванилин — по вкусу
- Кефир — 100 мл
- Растительное масло — 60 мл
- Мука — 250-270 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Сахар для посыпки — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
⏰ Приготовление: Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, примерно 15 минут. Обратите внимание, что точное время может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Более подробный рецепт с пошаговой инструкцией и видеоуроком можно найти по ссылке в оригинальной статье.
2. Хрупкое печенье на кефире с нежной кремовой начинкой
Этот рецепт — настоящее открытие для ценителей нежной выпечки. Слоёное тесто на кефире в сочетании с воздушным сливочным кремом создаёт неповторимый вкус. Все ингредиенты, как правило, уже есть на кухне, что делает процесс приготовления ещё проще.
Обратите внимание: Всем привет! Начнём с очень вкусных ПП- маффинов?.
📖 Ингредиенты (на 15 штук):
Для крема:
- Молоко — 180 мл
- Желток — 1 шт.
- Кукурузный крахмал — 20 г
- Сахар — 50 г
Для теста:
- Сливочное масло (мягкое) — 80 г
- Сахар — 40 г
- Желток — 1 шт.
- Кефир — 70 мл
- Ванилин — по вкусу
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 7 г
⏰ Приготовление: Выпекайте при температуре 180°C около 20 минут. Время выпекания, как всегда, стоит контролировать визуально, ориентируясь на румяную корочку.
Полный рецепт с детальным описанием и видеоинструкцией доступен по ссылке в источнике.
3. Печенье «Ушки» на кефире
Завершает нашу подборку рецепт любимого многими печенья «Ушки». Его главные преимущества — простота и скорость. Вам не понадобится миксер, а тесту не требуется отдых в холодильнике. Несмотря на это, печенье получается идеальным: с хрустящей сахарной корочкой и мягкой, ароматной серединкой.
📖 Ингредиенты (на ~28 шт.):
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 120 мл
- Сахар — 40 г
- Растительное масло — 50 г
- Мука — ~260 г
- Разрыхлитель — 6 г
- Апельсиновая или лимонная цедра — 1/2 ч. л.
⏰ Приготовление: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.
Подробное текстовое описание процесса приготовления доступно по ссылке на оригинальный рецепт.
💖 Спасибо, что прочитали нашу подборку! Надеемся, эти рецепты вдохновят вас на кулинарные подвиги. Оставайтесь с нами, впереди ещё много интересного! 💖
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Друзья, привет.
