Если вы ищете рецепт эффектного и необычного салата для праздничного застолья, обратите внимание на «Французскую хозяйку». Это блюдо с интересным сочетанием ингредиентов, где нежная курица встречается со сладкими ананасами, изюмом и хрустящими орехами. Он станет настоящим украшением новогоднего стола и удивит ваших гостей.
Подготовка основы
Начните с 300 граммов отварного куриного филе. Нарежьте его небольшими кубиками и выложите ровным первым слоем на дно салатника. Для слоеных салатов особенно выигрышно смотрятся прозрачные стеклянные салатницы, в которых видна красивая слоистая структура блюда.
Поверх курицы тонким слоем нанесите майонез. Для аккуратности и удобства можно использовать кулинарный мешок или просто ложку.
Слой маринованного лука
Половину белой луковицы (она менее острая) мелко нарежьте. Для маринования смешайте:
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Винный уксус — 1 ст.л.
Залейте лук маринадом, перемешайте и оставьте на 8–10 минут. Затем слейте лишнюю жидкость и выложите лук поверх куриного слоя.
Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..
Добавляем сладкие нотки
Возьмите 50 граммов светлого изюма, хорошо промойте и равномерно рассыпьте его поверх лука. Снова сделайте тонкую сеточку из майонеза.
Слой моркови и сыра
Две моркови среднего размера лучше предварительно запечь — так они станут слаще и не дадут лишней влаги. Остывшую морковь натрите на крупной терке и выложите следующим слоем. Промажьте майонезом.
150 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке для получения воздушной текстуры. Равномерно посыпьте сыром морковь и снова нанесите немного майонеза.
Финальные аккорды: орехи и ананасы
50 граммов грецких орехов мелко порубите ножом или измельчите в блендере, оставив небольшие кусочки для текстуры. Рассыпьте орехи поверх сырного слоя.
Завершающий штрих — 150–200 граммов консервированных ананасов. Нарежьте их мелкими кубиками и аккуратно распределите по поверхности салата.
Готовому салату дайте настояться в холодильнике 1–2 часа, чтобы слои пропитались. В результате вы получите невероятно вкусное, сочное и сбалансированное блюдо с яркими фруктовыми нотками, которое покорит всех за столом.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень вкусный салат получается.
