Друзья, предлагаю приготовить вот такие ароматные, вкусные булочки на кефире

Друзья, предлагаю приготовить вот такие ароматные, вкусные булочки на кефире. Готовятся они очень быстро и легко.

Подробный видео-рецепт и список продуктов для приготовления смотрите в конце статьи ⤵️

Итак, готовим булочки на кефире без духовки 👩‍🍳

1. В немного теплого кефира добавить соду, хорошо перемешать и оставить на 5 минут.

2. Кефир обезжирить, теперь сразу добавляем соль, сахар, растительное масло и яйцо. Хорошо перемешайте вилкой.

3. Для замешивания теста я использую хлебопечку и поэтому сразу соединяю яичную смесь с мукой.

Чтобы замесить тесто вручную, добавьте муку в 2-3 приема. Пока удобно месить ложкой. А затем замесить руками эластичное и эластичное тесто. После замеса дать тесту отдохнуть под миской на столе 15-20 минут

4. Тесто должно быть мягким, податливым, но не липнуть к рукам. Если его забить мукой, булочки не будут пышными.

5.

Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.

Готовое тесто раскатать в пласт примерно 43*35 см. Смажьте тесто мягким сливочным маслом и сверните его в плотный рулет.

Для удобства можно разделить тесто на две части и сделать два рулета, так будет проще делать маленькие булочки

5. Защипываем края рулета.

6. Разделить рулет на кусочки высотой примерно 1,5-2 см. Булочки удобно нарезать ниткой, тогда они не потеряют форму.

Булочки не нужно делать слишком большими, иначе они просто не пропекутся. Из этого количества продуктов получается около 18-20 булочек

7. Обжариваем в хорошо разогретом масле. Чуть ниже среднего в огне. Если огонь будет ниже, булочки впитают слишком много масла. А если выше, они не успеют пропечься внутри.

Готовность масла проверяем, подсыпав щепотку муки, если шипит, можно готовить

8. Чтобы убрать лишний жир, выложите булочки на бумажные полотенца. А когда они немного остынут, можно посыпать их сахарной пудрой или обвалять в сахаре.

💖 Желаю вам приятного чаепития и пусть ваша выпечка будет самой вкусной! 💖

📖 Продукты для рецепта:

  • Кефир теплый 200 мл
  • Яйцо 1 шт С1
  • Сода 1 ч.л
  • Щепотка соли
  • Сахар 2 ст.л
  • Растительное масло 2 ст.
  • Мука 390-400 гр
  • Для смазки:
  • Сливочное масло 30 гр

Для жарки:

  • Растительное масло 200 мл

⏰ Обжарить на хорошо разогретой сковороде, на огне чуть ниже среднего, до румяной корочки с обеих сторон.

💖 Спасибо за внимание, подписывайтесь на канал, готовим вместе!💖

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Друзья, предлагаю приготовить вот такие ароматные, вкусные булочки на кефире.

Написать комментарий