Существует удивительно простой, но почему-то малоизвестный лайфхак, который помогает идеально отделить пергаментную бумагу от готовой выпечки. Многие хозяйки, включая автора статьи, долгое время не догадывались о его существовании, что порой приводило к досадным ситуациям на кухне.
Знакомая проблема
Наверняка многим знакома ситуация: вы достаёте из духовки красивый корж или нежные пирожные, но их дно намертво прилипло к бумаге для выпечки. В итоге идеальный десерт рискует быть испорченным. Раньше автор статьи мирилась с этим, пытаясь отодрать бумагу по кусочкам или срезая её ножом, что, конечно, вредило внешнему виду угощения и настроению в целом. Часто причиной такого казуса считают некачественный пергамент, но оказывается, дело не всегда в нём.
Гениальное и простое решение
Секрет в том, чтобы дать бумаге слегка отсыреть естественным путём. Для этого нужно, сняв выпечку с противня вместе с пергаментом, положить её на слегка влажное (но не мокрое!) кухонное полотенце. Сверху конструкцию следует накрыть сухим полотенцем и оставить в таком виде на 15–20 минут. За это время влага от нижнего полотенца равномерно распределится, пергамент отсыреет и отстанет от коржа сам, без каких-либо усилий с вашей стороны. Этот метод позволяет сохранить безупречный вид пирогов, бисквитов и печенья.
Обратите внимание: Никогда не любил шпинат, но после этого блюда он мой фаворит!.
Обмен опытом
***
А вам знаком этот способ? Или, возможно, вы используете другой, не менее эффективный метод борьбы с прилипшим пергаментом? Поделитесь своим кулинарным лайфхаком в комментариях — это будет полезно всем читателям!
***
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Если статья была вам полезна, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, где ежедневно публикуются новые рецепты и практичные советы для дома.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Почему я раньше этого не знала.
