Добро пожаловать на кулинарный канал «Сладкий Персик»! Меня зовут Юля, и сегодня я поделюсь с вами рецептом сытного и ароматного ужина — запеканки в горшочке.
Блюда, приготовленные в духовке, — это всегда отличное решение для ужина. Их преимущество в том, что вы можете заняться своими делами, пока еда запекается, а в результате получите аппетитное и красивое блюдо, как на фото ниже:
Сегодня мы будем готовить запеканку с тремя ключевыми ингредиентами: нежной брокколи, сытной рыбой (например, горбушей) и картофелем.
Это сочетание продуктов действительно удачное: легкая брокколи, питательная рыба и сытный картофель создают гармоничный вкус, а нежный сливочный соус с сыром объединяет все компоненты в единое целое. Присоединяйтесь к готовке!
Обратите внимание: Кабачковый крем-суп из доступных продуктов! Простой обед за 30 минут!.
Сохраняйте рецепт в избранное и ставьте лайк — мне очень важно ваше мнение!Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка брокколи. Разделите брокколи на соцветия, опустите в кипящую воду и варите около 5 минут. Можно использовать как свежую, так и замороженную капусту:
Шаг 2: Подготовка картофеля. Нарежьте картофель кружочками, отварите в кипящей воде до полуготовности. Он должен оставаться слегка твердым (аль денте), но уже мягким внутри:
Шаг 3: Обжарка рыбы. Обжарьте кусочки рыбы на сковороде в хорошо разогретом растительном масле до легкой золотистой корочки:
Шаг 4: Приготовление соуса. В миске взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки и тертый сыр. Тщательно перемешайте до однородной консистенции:
Шаг 5: Сборка запеканки. Возьмите форму для запекания, слегка смажьте ее маслом. Выложите ингредиенты слоями: сначала картофель, затем брокколи и сверху — рыбу. Каждый слой можно немного посолить по вкусу:
Шаг 6: Запекание. Равномерно залейте запеканку приготовленным сливочно-сырным соусом и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 25 минут до золотистой корочки:
Список ингредиентов
- Горбуша (или другая рыба) — 500 г
- Картофель — 5 шт. (среднего размера)
- Брокколи — 1 кочан (или 300-400 г замороженной)
- Сливки (20%) — 200 мл
- Твердый сыр (по желанию) — 30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки и смазывания формы
Если вы любите брокколи, напишите «+» в комментариях. А если нет — поделитесь, почему этот продукт вам не нравится?
Приятного аппетита! Надеюсь, это блюдо станет одним из ваших любимых.
Если рецепт вам понравился, не забудьте поставить лайк и оставить комментарий. Ваша поддержка очень важна для меня! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые вкусные идеи.
Больше интересных рецептов вы найдете здесь: Рецепт.
Источник статьи: из простых продуктов.
