Друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающе вкусного и нежного торта, для приготовления которого вам даже не понадобится духовка. Это идеальный десерт для тех, кто любит шоколад и ценит простоту в готовке.
Весь процесс приготовления разобран по шагам с фотографиями, а в конце статьи вас ждёт подробный видео-рецепт и полный список необходимых продуктов ⤵️
Приготовление сливочно-шоколадного торта без выпечки
Шаг 1: Подготовка основы
1. Первым делом измельчите жареный арахис. Этот рецепт очень гибкий — вы можете использовать любые любимые орехи: фундук, грецкие или миндаль, чтобы создать свою уникальную нотку 🤗
2. Теперь превратите в крошку шоколадное печенье. Сделать это проще всего с помощью блендера или кухонного комбайна.
3. Соедините в миске ореховую крошку, печенье и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности — масло свяжет массу и позволит сформировать плотное дно.
4. Переложите полученную шоколадно-ореховую смесь в форму для торта (диаметром около 18 см) и хорошо утрамбуйте. Для этого идеально подходит стакан с плоским дном. Отправьте заготовку в холодильник, чтобы основа зафиксировалась.
Шаг 2: Шоколадный слой с Нутеллой
5. Приступим к самому вкусному — шоколадному слою. В глубокой миске смешайте сливочный сыр (например, «Филадельфию» или аналог) и шоколадно-ореховую пасту Нутелла.
Обратите внимание: Тирамису дома без выпечки рецепт.
Взбейте миксером на средней скорости до получения гладкой, однородной массы.6. Влейте в шоколадную массу хорошо охлаждённые жирные сливки (33%). Это важный момент: холодные сливки взбиваются гораздо лучше. Снова взбейте всё миксером до устойчивой, воздушной консистенции.
Шаг 3: Нежный кремовый слой
7. Теперь приготовим светлый, ванильный слой. В отдельной посуде соедините сливочный сыр, сахарную пудру и сливки. Сначала аккуратно подмешайте ингредиенты силиконовой лопаткой, а затем взбейте миксером до образования пышных, устойчивых пиков. Крем должен держать форму.
Шаг 4: Сборка торта
8. Достаньте форму с охлаждённой основой. Выложите на неё весь белый кремовый слой и тщательно разровняйте поверхность шпателем или ложкой.
9. Следом аккуратно распределите шоколадный крем, создавая второй, верхний слой. Также хорошо его разровняйте.
10. Украсьте торт сверху измельчёнными орехами. Это добавит текстуры и завершит внешний вид. Накройте торт плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник для полной стабилизации минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь.
11. Когда торт как следует пропитается и застынет, достаньте его из холодильника, аккуратно снимите бортики формы — и можно подавать к столу, наслаждаясь видом идеальных слоёв.
💖 Желаю вам приятного аппетита и получайте удовольствие от процесса приготовления этого чудесного десерта! 💖
Список продуктов для торта
Для основы:
- Печенье шоколадное — 180 г
- Орехи (арахис, фундук и др.) — 100 г
- Масло сливочное — 80 г
Для шоколадного слоя:
- Сливочный сыр — 200 г
- Нутелла (шоколадно-ореховая паста) — 200 г
- Сливки 33% — 50 мл
Для белого (кремового) слоя:
- Сливочный сыр — 250 г
- Сливки 33% — 150 мл
- Сахарная пудра — 50 г
Используется форма диаметром 18 см. Время стабилизации в холодильнике — 5-6 часов.
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Друзья, предлагаю приготовить вот такой нежный торт без выпечки.
