Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики! Сегодня мы предлагаем вам освежить традиционный новогодний стол с помощью оригинальной подачи знакомого всем салата. Классическая «селедка под шубой» в формате рулета из лаваша — это не только эффектно, но и невероятно удобно. Такую закуску оценят и ваши гости, и вы сами, ведь готовится она действительно просто.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Это блюдо неизменно вызывает восторг на любом празднике. Сочетание нежного пропитанного лаваша и знакомых вкусов создает настоящий кулинарный фурор. А главное — его можно приготовить заранее и даже взять с собой в гости.
Основа рулета: работа с лавашем
Для начала возьмите армянский лаваш размером примерно 35х40 см. Чтобы рулет получился прочным и хорошо пропитался, я рекомендую использовать несколько листов. Первый лист тонко смажьте майонезом — это будет основа. Всего на весь рулет понадобится 4 листа. Не переживайте, что лаваша много: после пропитки он станет очень нежным, но форма сохранится идеально.
Формируем слои начинки
Начнем со свеклы. Две отварные свеклы натрите на терке и обязательно отожмите от лишнего сока — это важно для того, чтобы рулет не размок. Равномерно распределите свекольную массу по первому слою лаваша.
Накройте свеклу следующим листом лаваша.
Теперь очередь моркови. Две отварные моркови натрите и выложите ровным слоем.
Следующий слой — вареные яйца. Четыре яйца натрите на мелкой терке и распределите по поверхности.
Снова накройте все листом лаваша, смазанным майонезом.
Теперь добавьте картофель. Две отварные картофелины натрите и выложите ровным пластом.
Главный ингредиент — селедка
Возьмите около 200 граммов соленой сельди, мелко нарежьте и распределите по картофельному слою. Количество селедки можно смело увеличивать по своему вкусу — чем ее больше, тем ярче и насыщеннее будет вкус.
Завершающий штрих — 30 граммов мелко нарезанного зеленого лука. Он добавит свежести и пикантности.
Формовка и подача
Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Чтобы он сохранил форму, обязательно заверните его в пищевую пленку или фольгу. Отправьте рулет в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
Перед подачей достаньте рулет, освободите от упаковки и нарежьте острым ножом на красивые порционные кусочки. Внешний вид и вкус этой закуски действительно впечатляют! Это идеальный вариант для праздничного стола и отличная альтернатива классическому салату в миске.
Обратите внимание: Торт без выпечки. Нежный вкус пломбира. Готовится 30 минут!.
Если вам понравился этот рецепт, поддержите нас лайком — это лучшая благодарность и мотивация для создания новых кулинарных идей. Обязательно подписывайтесь на наш канал, где вас ждет еще множество вкусных и проверенных рецептов!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
