Эта закуска стала настоящим хитом на моем праздничном столе в прошлом году, и я обязательно приготовлю ее снова. Рулетики получаются невероятно вкусными, сочными и очень эффектными благодаря ярким цветам ингредиентов.
Весь процесс приготовления показан в подробном видео-рецепте в конце статьи, там же вы найдете точный список необходимых продуктов ⤵️
Пошаговый рецепт рулетиков из ветчины
Приготовление начинки
1. Первым делом подготовим основу для начинки. Для этого нужно натереть на мелкой терке твердый сыр и предварительно сваренные вкрутую яйца.
2. К сырно-яичной массе добавляем мелко нарезанный свежий укроп, пропущенный через пресс чеснок (1-2 зубчика), щепотку молотого черного перца и майонез для связки (2-3 столовые ложки). Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения однородной, пластичной массы.
Формирование рулетиков
3. Для придания рулетикам оригинального вида и дополнительной фиксации нам понадобится плетеный сыр, который будет выполнять роль съедобной «веревочки».
4.
Обратите внимание: Простая скумбрия по этому рецепту достойно украсит праздничный стол.
Теперь приступаем к сборке. На ломтик ветчины (используйте слайсы для удобства) выкладываем лист свежего салата. Располагайте его так, чтобы ажурный край листа красиво выступал за край ветчины — это добавит закуске визуальной легкости и аппетитности.5. Поверх салата равномерным слоем распределяем подготовленную сырно-яичную начинку.
6. Аккуратно, но плотно сворачиваем ветчину в рулет. Чтобы он не разворачивался, перевязываем его сверху и снизу полосками плетеного сыра, как будто упаковываем подарок.
Финальный штрих и подача
7. Для сервировки подготовим помидоры черри, разрезав их пополам. Каждый готовый рулетик также разрезаем на две равные части — так их удобнее есть.
8. В завершение на каждую половинку рулетика водружаем шляпку из половинки помидора черри. Это не только украшение, но и сочная, кисло-сладкая нота, идеально дополняющая вкус.
💖 Желаю приятного аппетита и теплых семейных праздников! 💖
Список продуктов (на 12 штук):
- Яйца — 2 шт.
- Свежий укроп — 30 гр.
- Твердый сыр — 90 г (при желании можно использовать плавленый сыр)
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Молотый черный перец — по вкусу
- Майонез — 2-3 ст. ложки
- Ветчина (слайс-нарезка) — 80-100 гр.
- Листовой салат (свежий)
- Плетеный сыр (для перевязки)
- Помидоры черри — 6 шт.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, вас ждет много интересного!💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Друзья, такую закуску я готовила на праздничный стол еще в том году, и в этом я планирую ее повторить.
