1. Нежный яблочный торт "Апфельмус"
Этот торт станет настоящим открытием для любителей изысканных десертов. Он обладает невероятно мягкой, воздушной текстурой и тонким сливочным вкусом, который многие сравнивают с известным тортом "Молочная девочка". Однако уникальность ему придают свежие нотки яблока, которые идеально балансируют сладость и создают освежающее послевкусие. Идеальный выбор для семейного чаепития или торжественного ужина.
📖 Ингредиенты для приготовления:
Для бисквитного теста:
- Куриные яйца (категории С1) — 4 шт.
- Щепотка соли
- Ванилин — на кончике ножа
- Сахарный песок — 180 грамм
- Сливочное масло — 180 грамм
- Яблочное пюре — 20 грамм
- Кукурузный или картофельный крахмал — 80 грамм
- Пшеничная мука высшего сорта — 130 грамм
- Разрыхлитель для теста — 6 грамм (примерно 1,5 ч.л.)
Для воздушного крема:
- Сливочный сыр (типа Филадельфия) — 250 грамм
- Сливки для взбивания, жирностью 33% — 250 мл
- Ванилин — щепотка
- Сахарная пудра — 50 грамм
- Яблочное пюре — 350 грамм
Этот рецепт действительно заслуживает внимания и станет жемчужиной вашей кулинарной книги 😊. Подробную пошаговую инструкцию по приготовлению смотрите ниже ⤵️.
2. Шоколадный блинный торт
Этот десерт — гениальное сочетание двух любимых всеми лакомств: нежных шоколадных блинчиков и лёгкого масляного крема. Каждый слой пропитан кремом, создавая невероятно гармоничный вкус, который буквально тает во рту. Такой торт не оставит равнодушным ни одного гостя и станет эффектным завершением праздничного ужина.
Кстати, обратите внимание: 3 очень вкусных блюда из кабачков..
📖 Ингредиенты для приготовления:
Для шоколадных блинчиков:
- Мука пшеничная — 180 грамм
- Сахар — 70 грамм
- Соль — 1/3 чайной ложки
- Какао-порошок — 18 грамм
- Яйца (категории С1) — 2 шт.
- Молоко — 300 мл
- Кипяток — 200 мл
- Рафинированное растительное масло — 2 столовые ложки
Для сливочного крема:
- Сливочный сыр — 350 грамм
- Сливки 33% — 200 мл
- Сахар — 80 грамм (можно регулировать по вкусу)
- Ванилин
Подробный рецепт с пошаговыми фото ждёт вас ниже ⤵️.
3. Быстрый торт из печенья Савоярди с двойным кремом (без выпечки)
Идеальное решение для тех, кто хочет порадовать близких вкусным десертом, но не имеет много времени или опыта в выпечке. Вся "работа" здесь сводится к приготовлению двух видов крема и сборке торта. Основное время уходит на его пропитку и охлаждение в холодильнике. Просто, быстро и невероятно вкусно!
📖 Ингредиенты для приготовления:
- Печенье Савоярди (дамские пальчики) — 250 грамм
- Ультрапастеризованное молоко (для пропитки) — 100-150 мл
Для крема (два вида):
- Сливки 33% — 250 мл
- Творожный сыр (мягкий, типа творога) — 220 грамм
- Шоколадно-ореховая паста Nutella — 100 грамм
- Сахар — 50 грамм или по вкусу
- Какао-порошок — 5 грамм (для посыпки или слоя)
Понадобится разъёмная форма диаметром 18 см.
Подробный рецепт сборки и все нюансы приготовления смотрите ниже ⤵️.
Больше интересных статей и рецептов вы найдёте здесь: Рецепт.
Источник статьи: Друзья, предлагаю для вас подборку вкусных тортов на праздничный стол 🤗.
