Добро пожаловать на кулинарный канал «Сладкий Персик»! Меня зовут Юля, и я очень рада поделиться с вами сегодняшним рецептом.
Мы приготовим не просто чай, а настоящий источник зимнего уюта и тепла 💫
Часто мы ограничиваемся классическим черным или зеленым чаем, иногда добавляя травяные сборы. Однако фруктово-ягодные чаи уже давно заняли почетное место в меню хороших ресторанов и завоевали сердца гурманов.
Не стоит бояться экспериментов! Открывая для себя новые вкусы, мы не только радуем себя, но и расширяем свои кулинарные горизонты.
Итак, философия закончена — переходим к практике! Сегодня в центре нашего внимания — волшебный зимний мандариновый чай. Этот ароматный напиток стал для меня неотъемлемой частью холодного сезона, и я с удовольствием научу вас его готовить.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала выберите самые спелые, сочные и ароматные мандарины (в сезон это сделать проще). Тщательно очистите их от кожуры.
Обратите внимание: Ленивый в приготовлении, но шикарный по вкусу ужин.
Постарайтесь также удалить с долек белую пленку — она может давать легкую горечь.Подготовленные мандариновые дольки поместите в чашу блендера.
Измельчите фрукты до однородной консистенции. На это уйдет буквально 20-30 секунд.
В результате у вас получится нежное и ароматное мандариновое пюре.
Перелейте пюре в чайник для заваривания. Добавьте к нему мед (или другой любимый подсластитель, например, кленовый сироп), чайные листья и свежие или сушеные травы. Я использовала микс из мяты, розмарина и лемонграсса для свежести и пикантности. Залейте ингредиенты горячей, но не кипящей водой (оптимально около 85-90°C) и аккуратно перемешайте.
Дайте чаю настояться под крышкой примерно 10 минут, чтобы все ароматы раскрылись и соединились. После этого можно разливать по чашкам! Поверьте, вкус получается невероятно гармоничным, согревающим и праздничным. Важный совет: если ваш чайник не оборудован хорошим фильтром или он слишком крупный, мандариновое пюре перед добавлением в чайник лучше процедить через сито, чтобы в напитке не было излишней мякоти.
Ингредиенты для рецепта
- Мандарины – 3-4 штуки (выбирайте сладкие и ароматные)
- Свежие травы – небольшой пучок (мята, розмарин, лемонграсс. Можно взять что-то одно на ваш вкус)
- Чай – 2 чайные ложки (я использовала зеленый, но подойдет и белый, или даже легкий улун)
- Мед – 1 чайная ложка (или по вкусу)
Надеюсь, этот рецепт поможет вам создать дома особое новогоднее или просто зимнее настроение! Приятного чаепития и теплых вечеров!
Если вам понравился этот рецепт, буду очень благодарна за вашу поддержку — лайк и комментарий под статьей. Не забывайте подписываться на канал «Сладкий Персик», чтобы всегда быть в курсе новых вкусных идей!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: шикарный напиток.
