Для приготовления этого нарядного и вкусного салата вам потребуется заранее подготовить все ингредиенты. Куриное филе и яйца нужно отварить до готовности и полностью охладить. Выбирайте сыр с нейтральным, неярко выраженным вкусом, например, российский или голландский. Грецкие орехи следует слегка обжарить на сухой сковороде для раскрытия аромата и очистить от шелухи. Для украшения идеально подойдет сладкий зеленый виноград без косточек — он добавит салату сочности и праздничного вида. Не забудьте посолить курицу, если вы варили ее без соли.
Формируем слои салата
Салат собирается слоями в подходящем блюде или салатнице. Первый слой — основа из курицы. Нарежьте охлажденное филе небольшими кусочками или разберите на волокна. Добавьте к нему мелко нарезанный салатный лук (можно предварительно обдать его кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь). Если курица не соленая, приправьте ее щепоткой соли. Равномерно распределите эту смесь по дну блюда и слегка смажьте майонезом, можно нарисовать сеточку.
Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..
Вторым слоем идут грецкие орехи. Обжаренные орехи мелко порубите ножом, чтобы они дали приятную хрустящую текстуру, и посыпьте ими слой курицы.
Третий слой — сыр. Натрите сыр на крупной или средней терке и равномерно покройте им орехи. Снова сделайте тонкую майонезную сетку, чтобы слои хорошо пропитались и соединились.
Четвертый слой — яичный. Очищенные вареные яйца натрите на крупной терке, смешайте с небольшим количеством майонезa для более нежной консистенции и выложите половину получившейся массы поверх сыра.
Повторение слоев и финальное украшение
Для насыщенного вкуса и красивого среза повторите последовательность всех слоев еще раз: курица с луком, орехи, сыр и оставшаяся яичная масса. Последний слой яиц обильно смажьте майонезом — он станет идеальной основой для украшения.
Тщательно вымойте и обсушите виноград. Каждую ягоду разрежьте пополам и плотно, срезом вверх, выложите на поверхность салата, слегка вдавливая в майонез. Это создаст эффектную, похожую на драгоценную мозаику, поверхность.
Салат получается невероятно эффектным и вкусным. Казалось бы, знакомые ингредиенты, но их сочетание — нежная курица, пикантный сыр, хрустящие орехи и сладкий сочный виноград — создает настоящую гармонию вкуса. Этот салат станет жемчужиной любого праздничного стола, поразив гостей не только внешним видом, но и изысканным вкусом.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Салат получился очень эффектный.
