Сегодня редко встретишь человека, который готовит дома ножки Буша, и это большое упущение. Это блюдо, некогда бывшее культовым для праздничного стола в 90-е годы, незаслуженно забыто.
Что такое ножки Буша и почему они стали легендой
Для молодого поколения напомним: «ножки Буша» — это куриные окорочка, которые в 90-е годы массово поставлялись в нашу страну из США как гуманитарная помощь. Они стали символом целой эпохи и основой для простого, но невероятно вкусного и сытного блюда.
Секреты приготовления: от выбора продуктов до маринада
Успех блюда начинается с выбора ингредиентов. Старайтесь брать более мясистые, крупные куриные ножки. Их нужно тщательно замариновать. Классический маринад того времени — майонез с добавлением измельченного чеснока, соли и любимых специй (подойдут паприка, черный перец, прованские травы). Дайте мясу пропитаться хотя бы 30-40 минут.
Обратите внимание: Торт без выпечки. Нежный вкус пломбира. Готовится 30 минут!.
Идеальный гарнир: картошка по-домашнему
Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или кубиками. Смешайте его с тонкими полукольцами репчатого лука, чесноком, майонезом и обязательно посолите. В 90-е майонез был универсальным соусом для запекания, и эта комбинация до сих пор даёт потрясающий результат — картошка получается золотистой, ароматной и очень вкусной.
Сборка и запекание
Противень или форму для запекания смажьте растительным маслом. Равномерно распределите картофельную смесь, а сверху выложите замаринованные ножки. Отправьте в разогретую до 200°C духовку. Время запекания — от 40 до 60 минут, в зависимости от размера ножек. Блюдо готово, когда картошка станет мягкой, а курица покроется аппетитной золотистой корочкой.
Вот и всё! Перед вами — сытное, ароматное и невероятно ностальгическое блюдо, которое собирало за столом всю семью.
***
А какие блюда из 90-х вы до сих пор помните и готовите? Как в вашей семье готовили «ножки Буша»? Поделитесь своими воспоминаниями и фирменными хитростями в комментариях!
***
С наступающим Новым годом! Пусть на вашем столе всегда будут вкусные и любимые блюда.
***
Готовьте с любовью и удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые идеи.
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх этой статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Я ежедневно публикую проверенные рецепты и полезные лайфхаки для дома.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Не понимаю по какой причине, сейчас так мало кто готовит.
