Часто возникает такая ситуация - купили кусок отличного мяса, а что приготовить из него очень вкусного, не очень понятно.
Отбивные? Гуляш? Перекрутить в фарш?
Все это можно сделать, но хочется необычного, чистого мяса!
Сочный, сытный и красивый! Тем более что готовить было не хлопотно - без особых "заморочек".
Представляю вам этот невероятный рецепт.
Блюдо получится невероятно вкусным .
К тому же, кроме мяса, требуется совсем немного продуктов. И все они, скорее всего, у каждого из вас постоянно есть под рукой. Весь секрет не в специях «фельдиперс», а в этапах приготовления.
Ну и как обычно блюдо готовится очень быстро - за 7-10 минут до духовки.
Настоятельно рекомендую прочитать рецепт, и уверена, что таким образом вы приготовите мясо - устроите праздник своей семье - побалуете себя сочной, запеченной свининой.
Не бойтесь длинного описания — я даю только сразу два рецепта — самого мяса и гарнира — салата.
Вы можете приготовить его по вкусу и желанию. Или вообще не готовить.
У тебя уже есть мясо? Затем подготовьте остальные ингредиенты.
Вот они.
Ингредиенты:
- Целый кусок свинины – около 1 кг
- Репчатый лук - 2-3 штуки (для лукового мяса много не бывает!)
- Картофель – 2-3 клубня
- Соль, перец черный молотый - по вкусу (у меня по 1 ч.л)
- Растительное масло – пара столовых ложек
- Паприка - 1 ч.л
Для соуса:
- Соль, перец черный молотый - по 1 ч.л
- Итальянские травы – 1 ч л
- Паприка - 1 ч.л
- Растительное масло – 3 ст.
Для заправки салата:
- морковь - 1 шт.
- редис – 1 шт.
- яблоко - 2 шт.
- майонез – 2 ст.
- соль, сахар, перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Делайте все точно так же, и вскоре вы будете наслаждаться результатом.
Включаем ДУХОВКУ на 180*С сразу или немного заранее - через 7-10 минут она должна быть готова.
1. Промойте и обсушите кусок свинины (около 1-1,2 кг.
2. Разрезать на гармошку, не разрезая до конца.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами.
3. Выкладываем лук на противень, смазанный растительным маслом, и делаем из него подушечку.
Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..
Если лука мало, то лучше нарезать больше — подушка должна закрывать дно формы без отверстий.4. Выложите мясо на луковую подушку.
5. Две большие картофелины нарежьте толстыми кольцами, положите в миску и добавьте:
- 2 столовые ложки растительного масла
- по 1 чайной ложке соли, молотого черного перца и паприки
- перемешать - одновременно нужно потереть дольки картофеля друг об друга, чтобы как бы втереть в них смесь
- поместите картофель в отверстие для мяса
Совет:
При нарезке картофеля количество колец должно соответствовать количеству надрезов в мясе, если картофель крупный и длинный. Если клубни маленькие и круглые, количество надрезов должно быть в 2-3 раза больше, чтобы в каждый вставить по 2-3 штуки.
6. Приготовить соус, смешав:
- 3 столовые ложки растительного масла
- по 1 ч.л соли, молотого черного перца, паприки и итальянских трав
Тщательно перемешайте до однородности и растворения соли.
7. Смажьте мясо приготовленным картофельным соусом, покройте его двумя слоями:
- сначала влажным пергаментом
- и сверху фольгой
8. Отправить в разогретую до 180*С духовку на 1 час.
9. Через час снимите фольгу и запекайте еще 5-7 минут. Если это гриль, то лучше в режиме гриль.
Вот собственно и все. Отличное, ароматное сочное запеченное мясо готово!
Но пока оно готовится, к нему можно приготовить салат из свежих овощей.
Приготовить салат
1. Натереть на крупной терке:
- морковь
- большая крупная редька или около пяти мелких
- очищенные яблоки
2. Добавляем майонез, солим и перчим - все перемешиваем - отличный свежий салат до готовности мяса.
Можно нарезать мясо и подать отличное блюдо! Мммм вкусно!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Купили кусок отменного мяса, а вот что приготовить из него очень вкусного, не слишком понятно.
Предлагаю вам приготовить вместе со мной очень вкусное кунжутно-льняное печенье
Друзья, добро пожаловать! Я рада приветствовать вас на моем канале и сегодня приглашаю вас испечь вместе со мной очень вкусное печенье из кунжутного льна. Готовится очень быстро и легко, без раскатывания и формовки теста. Миксеры нам тоже не нужны.
Список продуктов для приготовления вы найдете в конце статьи ⤵️
Итак, готовим кунжутное печенье с семенами льна 👩🍳
1. Сливочное масло нужно заранее достать из морозилки и дать ему согреться. Теперь в мягкое масло добавляем сахар и соль, перемешиваем продукты венчиком. На этом этапе не нужно добиваться полного растворения сахара.
2. Теперь добавляем яйцо комнатной температуры. Хорошо перемешать венчиком. Здесь сахар почти полностью растворяется, могут оставаться очень мелкие крупинки.
3.
Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..
Добавьте кунжут и льняное семя, хорошо перемешайте.4. Всыпать сразу всю муку и разрыхлитель. Перемешать лопаткой. Тесто готово.
5. Формируем печенье с помощью двух столовых ложек.
6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 8-10 минут.
7. Готовое печенье получается мягким, перед тем, как снять его с противня, ему нужно дать остыть до теплого состояния.
💖 Желаю приятного аппетита и готовки в удовольствие! 💖
📖 Продукты для рецепта (~16-18 шт):
✔ Мягкое сливочное масло 70 гр
✔ Щепотка соли
✔ Сахар 100 гр
✔ Яйцо 1 шт С1
✔ Кунжут 30 гр
✔ Льняное семя 25 гр
✔ Мука 80 гр
✔ Разрыхлитель 1/4 ч.л
⏰ Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 8-10 минут. Точное время приготовления зависит от вашей духовки. Готовое печенье получается мягким, перед тем, как снять его с противня, его необходимо остудить до теплого состояния.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
Понравился рецепт или нет? Жду отзывов и комментариев 🤗
Друзья, Пульс и Дзен объединяйтесь, чтобы не потерять понравившиеся рецепты, переходите по ссылке и подписывайтесь на мой канал в Дзен 🤗
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Предлагаю вам приготовить вместе со мной очень вкусное кунжутно-льняное печенье.
Даже такой простой и доступный во всех отношениях салат можно приготовить так вкусно, что "ум можно отъесть", как принято говорить
Даже такой простой и недорогой во всех отношениях салат можно приготовить так вкусно, что «ум съешь», как говорится.
Все, что вам нужно сделать, это приготовить элегантную заправку винегрет из простых и дешевых ингредиентов, благодаря которой этот незамысловатый салат становится достойным мишленовских ресторанов.
Приготовить такую заправку очень легко и быстро.
Раньше винегрет всегда заправляли обычным подсолнечным маслом (со вкусом семян). С использованием рафинированного (без запаха) хозяйки перешли на него, хотя кажется, что вкус салата от этого просто потерялся.
Есть даже те, кто привык заправлять винегрет майонезом. Я никогда не понимал этих людей.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.
А ты?Но прогресс, в том числе и кулинарный, не стоит на месте. Именно поэтому профессиональные повара «изобрели» идеальную заправку для винегрета – вкус этого салата буквально преображается.
Так, в подсолнечное (рафинированное растительное) масло нужно добавить небольшое количество готовой горчицы и натертого корня хрена.
Затем добавить каплю 9% уксуса и щепотку сахара. Все перемешать до однородности, сахар должен раствориться.
Заправка готова!
Осталось влить его в салат, естественно перемешать, и ого! Винегрет удивит вас своим новым божественным вкусом!
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец на статью и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, я ежедневно добавляю рецепты и полезные бытовые советы.
Также подписывайтесь в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Даже такой простой и доступный во всех отношениях салат можно приготовить так вкусно, что "ум можно отъесть", как принято говорить.
Очень вкусные котлеты получаются, нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи, а главное никакого хлеба в начинке
Очень вкусные отбивные получаются, нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи, а главное, без хлеба в начинке! Пользуюсь постоянно и ни разу не подводил!
И сегодня я хочу раскрыть все секреты нежных котлет с хрустящей корочкой! Для приготовления беру 500 грамм куриного филе и нарезаю крупными кусками, перекладываю в блендер.
Затем беру луковицу и нарезаю крупными кусочками, кладу в блендер для курицы и измельчаю, можно и мясорубку.
Затем беру некрупный кабачок или цуккини и натираю на крупной терке.
Обратите внимание: Нежные сырники по новому.
Кабачки можно купить в любое время года и практически во всех крупных супермаркетах.В тертый кабачок добавляю немного соли и оставляю на 5-7 минут, чтобы кабачок пустил сок.
Хорошо отжимаю сок и добавляю в фарш натертые кабачки.
Туда же разбиваю куриное яйцо и добавляю специи:
соль - 0,5 ч.л
черный перец - 0,5 ч.л
паприка - 0,5 ч.л
Все хорошо перемешиваю до однородности.
Чтобы котлеты были хрустящими, я использую кукурузную муку. Для меня кукурузная мука просто открытие, теперь жарю в ней рыбу и котлеты, очень вкусно!
Из фарша формирую небольшие круглые плоские котлетки и обваляю в муке.
Разогреваю сковороду и наливаю растительное масло так, чтобы оно полностью покрывало дно сковороды. Распределяю отбивные и обжариваю их с каждой стороны по 5-7 минут до румяной корочки.
Особую нежность котлетам придает кабачок в начинке, а кукурузная мука – румяную хрустящую корочку! Попробуйте приготовить отбивные таким образом, я уверена, вам понравится!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень вкусные котлеты получаются, нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи, а главное никакого хлеба в начинке.