ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛЮДА ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКОМ
• творог – 400 г;
• ванильный сахар/ванилин – 1 пакетик/щепотка;
• сметана жирная – 130 г;
• сахарный песок – 3 ст. ложки с горкой;
• манная крупа – 3 ст. ложки с горкой;
• пищевая сода/разрыхлитель – ¼ ч.ложки /1 ч.ложка;
• яйца куриные – 2 шт.;
• соль – щепотка;
• яблоко – 2 шт.;
• немного сливочного масла для смазывания формы;
• немного манки для присыпки формы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮДА ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКОМ ПО ШАГАМ
Собрать продукты для приготовления творожной запеканки с яблоком и манкой.
Для придания сочности и особого вкуса запеканке берем сорта яблок с кисло-сладкой мякотью.
Творог смешать с сахарным песком. Для аромата всыпать ванильный сахар или немного ванилина.
Вбить целые куриные яйца – желтки от белков можно не отделять – тесто поднимется за счет соды. Перемешать.
В творожную массу добавить жирную сметану. При использовании сметаны с низкой жирностью творожное тесто получится слишком жидким. Немного взбить тесто блендером, чтобы творожная масса стала однороднее.
Добавить пищевую соду или разрыхлитель и размешать творожную массу. С содой (или с разрыхлителем) выпечка поднимется в два раза и будет более воздушной.
После этого всыпаем во взбитую творожную массу манную крупу. Оставляем тесто с манкой набухать на 30-40 минут при комнатной температуре.
Тем временем нарезаем небольшими кусочками (кубиками) яблоки.
Затем добавляем измельченные яблоки в творожную массу.
Внутреннюю поверхность формы смазать небольшим кусочком сливочного масла и присыпать манной крупой. Благодаря этому после выпекания запеканка легко выйдет из формы.
Выкладываем тесто в смазанную форму и разравниваем поверхность.
Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем творожную запеканку 45 минут при температуре 180°С.
По окончании выпекания оставляем запеканку остыть в форме.
Остывшую запеканку аккуратно извлекаем из формы и нарезаем на кусочки. Готовая выпечка получается румяной, пышной и красивой.
Подаем запеканку на стол – кушанье пойдет на ура! Ведь устоять перед такой творожной запеканкой с яблоками просто невозможно – настолько она притягивает своим ароматом и аппетитным видом!
Источник: https://shefcook.ru/recipes/tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokom