Стремление к здоровому образу жизни не должно означать полный отказ от удовольствий. Сегодня можно легко совмещать полезное питание и любовь к сладкому, если подходить к делу с умом. Мы подготовили подборку рецептов домашних десертов, которые не только порадуют вкусом, но и позаботятся о вашем самочувствии.
Шоколадные конфеты без сахара
Эти конфеты доказывают, что шоколадное наслаждение может быть полезным. Вместо рафинированного сахара в них используются натуральные подсластители — мед и банан, что делает десерт гораздо более ценным для организма.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 100 г
- Спелый банан — 70 г
- Ореховое масло (например, миндальное или арахисовое) — 1 ст. ложка
- Мед — 1 ст. ложка
- Плитка горького шоколада (от 70% какао)
Приготовление:
1. Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки. Добавьте банан и взбейте до однородности.
2. Введите в массу ореховое масло и мед, тщательно перемешайте.
3. Руки слегка смочите водой — это предотвратит прилипание. Сформируйте из теста конфеты любой удобной формы.
4. Растопите шоколад на водяной бане. Аккуратно обмакните каждую конфету в шоколадную глазурь.
5. Выложите конфеты на пергамент и отправьте в морозильную камеру на 10–15 минут для застывания.
Пищевая ценность на 100 г: 266 ккал / Белки: 8 г / Жиры: 7 г / Углеводы: 45 г
Нежные творожные конфеты
Идеальный вариант для тех, кто следит за потреблением белка. Эти конфеты получаются очень нежными, сытными и содержат полезные жиры из орехов.
Ингредиенты:
- Мягкий творог (желательно 5–9%) — 180 г
- Натуральный подсластитель (стевия, эритрит) — 1 ч. ложка
- Грецкие орехи — 30 г
- Кокосовая стружка для обсыпки
Приготовление:
1. Смешайте творог с выбранным подсластителем до однородной массы.
2. Из творожной массы сформируйте небольшие лепешки. В центр каждой положите половинку грецкого ореха и аккуратно скатайте в аккуратный шарик.
3. Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке.
4. Дайте конфетам «отдохнуть» и затвердеть в холодильнике в течение часа.
Пищевая ценность на 100 г: 259 ккал / Белки: 15 г / Жиры: 20 г / Угводы: 5 г
Бананово-овсяные трюфели
Простейший рецепт полезных сладостей, который требует минимум ингредиентов и времени. Бананы здесь выступают и связующим элементом, и натуральным сахаром.
Ингредиенты:
- Спелые бананы — 2 шт. (среднего размера)
- Овсяные хлопья — 100 г
- Какао-порошок без сахара — 50 г (часть пойдет в тесто, часть — для обсыпки)
Приготовление:
1. Бананы разомните вилкой в пюре.
2. Добавьте к банановому пюре овсяные хлопья и большую часть какао-порошка. Тщательно перемешайте до получения густого, однородного «теста».
3. Влажными руками сформируйте небольшие шарики, напоминающие трюфели.
4. Обваляйте каждый шарик в оставшемся какао-порошке.
5. Для окончательного застывания отправьте трюфели в холодильник на 30 минут.
Пищевая ценность на 100 г: 190 ккал / Белки: 4 г / Жиры: 2 г / Угводы: 34 г
Натуральная клубничная пастила (полезный зефир)
Этот десерт — чистый вкус лета. В его составе только одна ягода, что делает его низкокалорийным, богатым витаминами и клетчаткой аналогом магазинного мармелада или зефира.
Ингредиент:
- Свежая или замороженная клубника — 1 кг
Приготовление:
1. Клубнику тщательно промойте и обсушите. Если используете замороженную, дайте ей полностью оттаять и слейте лишний сок.
2. Измельчите ягоды погружным блендером до состояния однородного, гладкого пюре.
3. Противень застелите силиконовым ковриком или пергаментом, слегка смазанным растительным маслом. Равномерно распределите клубничное пюре тонким слоем (3–5 мм).
4. Сушите в электросушилке или духовке с приоткрытой дверцей при температуре 40–45°C до тех пор, пока пастила не перестанет липнуть к рукам. Этот процесс может занять несколько часов.
Пищевая ценность на 100 г: 32 ккал / Белки: 0.67 г / Жиры: 0.3 г / Угводы: 8 г
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: В этой статье вы узнаете, как можно разнообразить свой рацион различными сладостями, при этом не навредив своей фигуре и здоровью.
