Иногда приготовить вкусный ужин самостоятельно оказывается быстрее, чем ждать курьера с доставкой. Этот рецепт — настоящее спасение для тех, у кого нет времени на долгую готовку, но есть желание порадовать себя или близких аппетитным блюдом.
Что потребуется для приготовления
Для этого простого, но очень вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты (расчёт на 3 порции):
- Спагетти — примерно 250 грамм;
- Бекон — 150 грамм;
- Сладкий перец (болгарский) — 1 штука;
- Сливки (20-22% жирности) — 100 миллилитров;
- Свежая зелень (петрушка, укроп или другая по вкусу) — несколько веточек;
- Чеснок — 1 зубчик.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка и обжарка бекона. Нарежьте бекон небольшими кусочками или полосками. Разогрейте сковороду на сильном огне и обжарьте бекон в течение 2-3 минут до появления лёгкой золотистой корочки и выделения жира.
Шаг 2: Добавление овощей. Пока жарится бекон, нарежьте сладкий перец — форма нарезки может быть любой: соломкой, кубиками или дольками. Отправьте перец к бекону на сковороду.
Обжаривайте бекон и перец вместе, периодически помешивая, до тех пор, пока перец не станет мягким.
Шаг 3: Ароматная основа. Как только перец достигнет нужной мягкости, добавьте в сковороду мелко нарубленный чеснок и измельчённую свежую зелень. Перемешайте и обжаривайте всё вместе ещё около минуты, чтобы ароматы раскрылись.
Шаг 4: Варка пасты. Параллельно с приготовлением соуса поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Когда вода закипит, отварите в ней спагетти согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает 8-10 минут, до состояния «аль денте».
Шаг 5: Завершение соуса. Вернёмся к сковороде. Влейте к бекону и овощам сливки, хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до среднего или слабого и потушите соус ещё примерно 3 минуты, чтобы он немного загустел и все вкусы объединились.
Подача и впечатления
Слейте воду с готовых спагетти. Разложите пасту по тарелкам и щедро полейте сверху ароматным сливочным соусом с беконом и перцем.
Это блюдо получается невероятно вкусным, сытным и сбалансированным. Сочетание копчёного бекона, нежного сливочного соуса и сладкого перца создаёт гармоничный и очень аппетитный вкус, который точно оценят все домашние.
Если этот рецепт вдохновил вас, не забудьте поставить лайк и скорее отправляйтесь на кухню, чтобы повторить этот кулинарный шедевр! Приятного аппетита! ❤️
