Предлагаю вам отличный рецепт для домашней выпечки — нежные и ароматные медовые пряники с корицей. Это печенье готовится очень просто и быстро, а результат обязательно порадует всех членов семьи своим теплым, пряным вкусом и нежной текстурой. Идеально подходит к чаю или кофе для уютного семейного вечера.
Чтобы ничего не упустить, в конце статьи вас ждет подробный видео-рецепт и полный список необходимых ингредиентов ⤵️
Пошаговый рецепт медового печенья с корицей
Шаг 1: Создание масляной основы
В глубокой миске соедините размягченное сливочное масло, щепотку соли и сахар. Взбейте эти ингредиенты миксером до получения однородной, легкой массы.
Шаг 2: Добавление яйца
Введите в масляную смесь одно яйцо, предварительно доведенное до комнатной температуры. Снова тщательно взбейте миксером до полного соединения и гладкости.
Шаг 3: Ароматизация теста
Пришло время добавить главные ароматические компоненты: натуральный мед, порошок какао и молотую корицу. Хорошо перемешайте миксером, чтобы все специи равномерно распределились.
Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.
На этом этапе у вас должна получиться гладкая, кремообразная и очень ароматная масса.Шаг 4: Введение муки и разрыхлителя
Всыпьте примерно половину от общего количества муки и весь разрыхлитель. Аккуратно перемешайте ингредиенты силиконовой лопаткой.
Шаг 5: Замес теста
Добавьте оставшуюся муку. Сначала продолжайте вымешивать лопаткой, а затем перейдите на ручной замес. Вам нужно получить мягкое, пластичное и не липнущее к рукам тесто.
Шаг 6: Отдых для теста
Поместите готовое тесто в пищевой пакет или заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час. Это важный этап, который позволит маслу затвердеть, а тесту — «отдохнуть», что облегчит дальнейшую работу с ним.
Шаг 7: Формовка печенья
Охлажденное тесто раскатайте на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 2-3 миллиметра. С помощью формочек вырежьте фигурки — традиционные звездочки, сердечки или любые другие.
Шаг 8: Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте около 6-7 минут. Время может незначительно варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за печеньем — оно должно слегка подрумяниться.
Шаг 9: Финальный штрих
Готовому печенью дайте полностью остыть на решетке. Перед подачей щедро посыпьте его сахарной пудрой через ситечко для красивого снежного эффекта.
💖 Желаю вам приятного аппетита и получайте удовольствие от процесса готовки! 💖
Список ингредиентов
📖 Для приготовления вам понадобится:
✔ Сливочное масло (размягченное) — 80 г
✔ Соль — щепотка
✔ Сахарный песок — 50 г
✔ Яйцо категории С1 — 1 шт.
✔ Натуральный мед — 70 г
✔ Молотая корица — 1/2 ч.л.
✔ Какао-порошок — 1 ст.л. (без горки)
✔ Пшеничная мука — около 250 г
✔ Разрыхлитель для теста — 6 г (примерно 1,5 ч.л.)
⏰ Режим выпечки: духовка, предварительно разогретая до 180°C, 6-7 минут. Всегда ориентируйтесь на свою технику.
💖 Большое спасибо, что готовите с нами! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусные идеи! 💖
Видеоинструкция
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Друзья, предлагаю приготовить очень вкусное медовое печенье с корицей.
