Ищете рецепт салата, который удивит гостей и не отнимет много времени? Тогда салат «Карусель» — ваш идеальный выбор! Его главный секрет в том, что по вкусу сложно сразу определить все ингредиенты, но попробовав один раз, остановиться уже невозможно. Этот рецепт я открыла для себя на празднике у подруги и с тех пор он стал частым гостем на моем столе.
Основа салата: выбор мяса
Для начала подготовьте основу. В классическом варианте используется одна копченая куриная ножка. Аккуратно снимите с неё кожу, удалите кости, а мясо нарежьте небольшими кубиками.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.
Однако это не догма! Вы можете экспериментировать: отварное куриное филе, индейка или даже говядина отлично подойдут. Но именно копчёная курочка придаёт блюду тот самый пикантный и насыщенный вкус.Собираем слои
Салат выкладывается слоями, что делает его не только вкусным, но и очень красивым. Для удобства используйте кулинарное кольцо или просто аккуратно формируйте слои в салатнице.
- Первый слой. Выложите на дно нарезанное мясо.
- Второй слой. Возьмите одну среднюю красную луковицу. Красный лук идеален для салатов — он менее острый и более сладкий. Мелко нарежьте его, смешайте со столовой ложкой майонеза и распределите поверх курицы.
- Третий слой. Понадобится около 200 грамм маринованных грибов. Шампиньоны, опята, грузди — выбирайте на свой вкус. Нарежьте их кубиками, заправьте ложкой майонеза и выложите следующим слоем.
- Четвёртый слой. Натрите на мелкой тёрке 150 грамм полутвёрдого сыра (например, «Российского» или «Гауда») и покройте им грибы.
- Пятый слой. Добавьте свежести! Мелко нарежьте полпучка петрушки или укропа, смешайте с майонезом и распределите по сыру.
- Завершающий слой. Возьмите 200 грамм корейской моркови. Если соломка слишком длинная, немного её порежьте. Выложите морковь сверху — она станет ярким акцентом и завершит композицию.
Подача и впечатления
Дайте салату немного пропитаться, аккуратно снимите кольцо (если использовали) и подавайте к столу. Его можно сервировать в большой салатнице или порционно. Сочетание копчёного мяса, маринованных грибов, свежей зелени и острой моркови создаёт настоящий фейерверк вкусов. Этот салат — доказательство того, что из доступных ингредиентов можно приготовить настоящее кулинарное чудо. Он готовится быстро, а результат гарантированно порадует и вас, и ваших гостей.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень вкусно, а главное просто и доступно.
