Сегодня мы приготовим невероятно вкусный и при этом очень простой десерт, который станет украшением любого стола. Для его создания нам понадобятся самые обычные ингредиенты: печенье и творог. Этот творожный домик не требует выпечки и готовится буквально за несколько шагов.
Все этапы приготовления, а также полный список необходимых продуктов вы найдете в конце статьи. Там же вас ждет подробный видео-рецепт для наглядности ⤵️
Приготовление творожного домика: пошаговый рецепт
Шаг 1: Творожная основа
Возьмите творог, добавьте к нему ванилин и половину указанного количества сахарной пудры. Взбейте массу с помощью блендера до получения однородного, гладкого и кремообразного состояния. Это будет основа нашего крема.
Шаг 2: Сливочный крем
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбейте его миксером с оставшейся сахарной пудрой до легкой и воздушной текстуры.
Шаг 3: Объединение компонентов
В пышную сливочную массу влейте сгущенное молоко и снова тщательно взбейте миксером до однородности.
Шаг 4: Создание основного крема
Теперь начинайте постепенно, по одной столовой ложке, добавлять в сливочно-сгущенную массу приготовленный ранее творожный крем. После каждой порции хорошо перемешивайте миксером. Это обеспечит идеальную текстуру без комочков.
Шаг 5: Формирование двух видов крема
В результате у вас получится пышный и воздушный крем. Большую его часть (примерно 4/5) переложите в кондитерский мешок или плотный пакет с отрезанным уголком — это будет наш основной крем для сборки.
Шаг 6: Шоколадный крем
В оставшуюся небольшую часть крема добавьте какао-порошок и снова взбейте миксером до равномерного шоколадного цвета. Этот крем мы используем для начинки.
Шаг 7: Сборка десерта
Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..
Приступаем к сборке. Каждое печенье быстро обмакните в молоко (это сделает его мягче) и выложите на пищевую пленку или плотный пакет.Шаг 8-9: Нанесение крема
Поверх печенья нанесите слой основного белого крема из кондитерского мешка. Затем в центр полоски крема аккуратно выложите приготовленный шоколадный крем.
Шаг 10: Формирование домика и охлаждение
Аккуратно, с помощью пленки, сверните заготовку в виде рулета или «поленца», придавая ему форму домика. Плотно заверните десерт в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Это необходимо, чтобы крем хорошо пропитал печенье, а конструкция «схватилась».
Шаг 11: Шоколадная глазурь и украшение
Пока десерт охлаждается, приготовьте глазурь. Поломайте темный шоколад, добавьте к нему сливки и растопите в микроволновой печи или на водяной бане, помешивая до однородности.
Шаг 12: Финальный аккорд
Достаньте застывший десерт из холодильника, снимите пленку. Полейте его сверху шоколадной глазурью. Украсьте дольками мандарина, кусочками цукатов и слегка припудрите сахарной пудрой для снежного эффекта. Ваш восхитительный творожный домик готов к подаче!
💖 Желаю вам приятного аппетита и получайте удовольствие от творческого процесса готовки! 💖
Список продуктов для рецепта
📖 Для приготовления вам понадобится:
✔ Творог — 250 г
✔ Сахарная пудра — 45 г
✔ Сгущенное молоко — 40 мл
✔ Сливочное масло — 100 г
✔ Ванилин — щепотка
✔ Молоко (ультрапастеризованное) — 100 мл (для пропитки)
✔ Какао-порошок — 5 г
✔ Печенье (например, сахарное или крекер) — 12 шт.
✔ Темный шоколад — 60 г (для глазури)
✔ Сливки 20% — 20 мл (для глазури)
Для украшения:
✔ Мандарин — 1-2 шт.
✔ Цукаты — по вкусу
📖 Не забывайте, что после сборки десерт должен обязательно постоять в холодильнике около 2 часов для стабилизации и лучшего вкуса.
💖 Большое спасибо за внимание! Буду рада, если вы подпишетесь на канал — впереди еще много интересных и простых рецептов! 💖
Друзья, делитесь своими впечатлениями в комментариях! Понравился ли вам этот рецепт творожного домика? Жду ваши отзывы и фото результатов 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Друзья, предлагаю приготовить очень вкусный и легкий в приготовлении десерт из обычного печенья и творога.
