Наш канал продолжает делиться проверенными кухонными хитростями. На этот раз одна из наших подписчиц предложила невероятно простой, но эффективный способ, который решает проблему разбрызгивания раскаленного масла во время жарки таких блюд, как чебуреки, котлеты, рыба и другие изделия во фритюре или с большим количеством сока.
Почему крышка — не всегда решение
Многие, пытаясь спастись от брызг, накрывают сковороду крышкой. Однако это грубая ошибка для многих рецептов! Под крышкой создается эффект пароварки: блюдо не жарится, а тушится в собственном соку. Это категорически не подходит, например, для чебуреков, которые должны быть хрустящими и обжаренными в большом количестве масла. Попадание даже капли влаги в раскаленный жир приводит к мини-взрывам, масло разлетается по всей кухне, загрязняя стены и плиту, а главное — создавая реальный риск получить ожоги.
Обратите внимание: Рецепт супер кебаба.Три секрета чтобы фарш не отваливался!!!Результат: "юфюфф")).Фоторепортаж..
Секретное оружие — обычный дуршлаг
Ранее мы уже рассказывали о нескольких методах борьбы с брызгами, но подписчица предложила вариант, который оказался настоящим открытием. Способ был немедленно опробован на практике и получил высшую оценку!
Всё гениальное просто: в процессе жарки нужно накрывать сковороду или кастрюлю не крышкой, а обычным металлическим дуршлагом.
Этот метод решает все проблемы:
- Не мешает жарке: Дуршлаг не создает герметичности. Воздух свободно циркулирует, влага испаряется, и продукт идеально обжаривается, а не парится.
- Защищает от брызг: Мелкая сетка или частые отверстия дуршлага становятся непреодолимым барьером для летящих капель масла. Они оседают на металле и стекают обратно в сковороду.
- Доступно и практично: Этот кухонный аксессуар есть практически в каждом доме, и ему нашлось новое, очень полезное применение.
Способ действительно работает и заслуживает того, чтобы его попробовал каждый, кто устал отмывать кухню после жарки.
Ваше мнение и другие советы
***
А как вы справляетесь с брызгами масла на кухне? Возможно, у вас есть свой, не менее эффективный и интересный лайфхак? Поделитесь вашим опытом в комментариях — это будет полезно всем читателям!
***
Готовьте с удовольствием и без происшествий! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Если вам понравился этот совет, поставьте лайк статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ. Мы ежедневно публикуем новые рецепты и полезные бытовые лайфхаки, которые облегчают жизнь на кухне.
Также присоединяйтесь к нам в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках, чтобы не пропустить ничего интересного.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Один из подписчиков канала подсказал еще один классный способ сделать так, чтобы масло не брызгало в разные стороны при жарке чебуреков, рыбы и т.
