Приготовьте невероятно вкусный и ароматный рассыпчатый плов с куриными бедрышками, запеченный в духовке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит насыщенный вкус, но не хочет проводить много времени у плиты. Блюдо получается сытным, с идеально отделяющимися рисинками и нежным мясом, пропитанным специями.
Плов из курицы в духовке — это прекрасное решение для семейного обеда или ужина. Он сочетает в себе простоту приготовления и потрясающий результат. Духовка равномерно пропекает все ингредиенты, позволяя рису впитать все соки и ароматы, а мясу стать сочным и мягким. Это блюдо точно соберет за столом всю семью!
Время приготовления: около 1 часа 45 минут, включая подготовку продуктов и запекание.
Ингредиенты для плова:
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- Крупа: 1 стакан (объемом 300 мл) сухого пропаренного риса.
- Мясо: 4 куриных бедра (можно заменить голенями или филе).
- Овощи: 2 репчатые луковицы, 1 крупная морковь, 5-6 зубчиков чеснока.
- Жидкость: 2 стакана воды (600 мл).
- Жир: 50 мл подсолнечного или другого растительного масла.
- Специи и приправы: 3 бутона гвоздики, 2 лавровых листа, по 1 чайной ложке куркумы и приправы хмели-сунели, по 1,5 чайной ложки соли и черного молотого перца.
Особенности и вариации блюда
Куриный плов — это блюдо с огромным потенциалом для экспериментов. Помимо классического набора продуктов — риса, моркови, лука и чеснока — в него часто добавляют грибы, томаты или яйца. Некоторые кулинары обогащают вкус с помощью алычи, гранатового сока, изюма или даже морепродуктов. Это позволяет каждому найти свой идеальный рецепт, который станет хитом на домашней кухне.
Такой плов одинаково хорош как для будничного стола, так и для праздничного застолья. Подавать его можно, украсив свежей рубленой зеленью (кинзой, петрушкой, укропом) или выложив на листья салата. Секрет идеально рассыпчатого риса кроется в точном соблюдении пропорций жидкости и крупы, а также в правильном температурном режиме. С этим рецептом справится даже начинающий повар. Готовить плов можно не только в духовке, но и на плите, в мультиварке или даже на костре — каждый способ придает блюду свои особенные нотки.
Больше кулинарных идей и подробных рецептов вы найдете на нашем сайте: https://tortou.online/
