Казалось бы, салаты с крабовыми палочками уже не могут удивить, но я ошиблась! Во время визита к подруге меня угостили потрясающим блюдом под названием «Красное море», о котором я раньше не знала. Оказалось, этот эффектный и очень вкусный салат пользуется большой популярностью.
Я сразу же попросила рецепт и теперь с удовольствием делюсь им с вами, дорогие читатели кулинарного канала MEREL KITCHEN. Расскажу все секреты приготовления этого замечательного блюда.
Основные ингредиенты и подготовка
Для салата вам понадобится 200 граммов крабовых палочек. Их нужно нарезать длинными тонкими волокнами. Качество палочек очень важно для конечного вкуса блюда, поэтому выбирайте хороший продукт.
Лично я предпочитаю палочки сорта «снежный краб» — они уже имеют подходящую волокнистую структуру. Если использовать классические, их придется дополнительно нарезать ножом на полоски.
Далее возьмите один красный сладкий перец и нарежьте его очень тонкой соломкой — это добавит салату сочности и яркого цвета.
Теперь очередь помидоров. Вам понадобится 1-2 штуки, в зависимости от размера. Их также нужно нарезать соломкой. Для салата лучше брать мясистые сорта, например, «бычье сердце», в которых мало сока. Такой помидор легко режется на аккуратные полоски.
Если у вас обычные помидоры, рекомендуется удалить из них семена и жидкую серединку, оставив только мякоть. Это важно, чтобы салат не получился водянистым.
Обратите внимание: Что приготовить к чаю, если неожиданно пришли гости.
Для пикантности добавьте белую часть зеленого лука (примерно 10 граммов). Использование именно белой части помогает сохранить красивый красный цвет салата. Лук можно и вовсе исключить, если вы не любите его вкус.
Следующий важный компонент — сыр. Натрите на крупной терке примерно 100 граммов мягкого сливочного сыра с нейтральным вкусом. Он придаст салату нежную кремовую текстуру, не перебивая другие ингредиенты.
Ароматная заправка
Особый шарм салату придает авторская заправка. Для ее приготовления смешайте в миске:
- Майонез — 4 столовые ложки
- Чеснок — 1 зубчик (пропустить через пресс)
- Черный перец по вкусу
- Соевый соус — 1 чайная ложка (по желанию)
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
Заправка получается невероятно вкусной и ароматной благодаря гармонии соевого соуса, чеснока и лимонной кислинки. Заправьте ею все подготовленные ингредиенты и аккуратно перемешайте.
Салат «Красное море» полностью оправдывает свое название — он получается необыкновенно ярким, сочным и вкусным. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом. Уверена, это блюдо займет почетное место в вашей кулинарной книге. Обязательно попробуйте его приготовить! Если рецепт вам понравился, ставьте лайк ❤ и заходите на наш канал — у нас еще много интересных идей.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Зашла к подруге в гости, а она меня угостила салатом с крабовыми палочками, о котором я даже не слышала.
