Приветствую всех любителей домашней кухни!
Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит простые, но вкусные блюда. Он идеально подходит для диетического питания и поможет разнообразить меню тем, кто следит за фигурой. Также суп можно без опасений включать в рацион детей, поскольку он готовится из натуральных и полезных ингредиентов.
Вы можете приготовить это блюдо на основе куриного, мясного или овощного бульона — всё зависит от ваших предпочтений. Для классического варианта вам понадобится всего одна картофелина, половина моркови, небольшая луковица, специи, свежая зелень и одно яйцо.
Пошаговый рецепт яичного супа
Сначала приготовьте поджарку из мелко нарезанных лука и моркови. Затем залейте её 500 мл бульона или воды и доведите до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до его готовности. После этого взбейте яйцо и тонкой струйкой влейте в кипящий суп, постоянно помешивая.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Поварите суп ещё несколько минут на медленном огне, добавьте специи по вкусу и подавайте, украсив свежей зеленью.Если вы предпочитаете более сытный вариант, используйте для бульона курицу, индейку или телятину. Нежное и нежирное мясо станет отличной основой для супа и обогатит его белком.
Интересная альтернатива: вместо сырого яйца можно добавить уже сваренное вкрутую, нарезав его кубиками. В этом случае достаточно просто довести суп до кипения и сразу выключить.
Этот суп универсален: он подходит и детям, и взрослым, следящим за питанием. Для более диетического варианта картофель можно заменить другими овощами (например, кабачком или цветной капустой) или лёгкой крупой (рисом, перловкой). Блюдо останется сытным, но станет менее калорийным.
А вы пробовали готовить яичный суп?
Делитесь своим опытом и советами в комментариях! Возможно, у вас есть свои секреты приготовления этого простого, но такого уютного блюда.
Спасибо, что читаете!
Если вам понравился рецепт, поддержите канал лайком и подпиской — здесь вы найдёте ещё много интересных и полезных идей для вашей кухни.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рецепт яичного супа.
