Когда внезапно захотелось сладкого, а времени на сложные десерты нет, этот рецепт станет настоящим спасением. Он идеально подходит для быстрого приготовления вкусного угощения к чаю, используя минимум ингредиентов и кухонной утвари.
Главное преимущество этого торта — скорость. Весь процесс, от замешивания теста до сборки, займет не более 15 минут активного времени. Простота исполнения позволяет привлечь к готовке даже детей, превратив процесс в увлекательное кулинарное приключение.
Что понадобится для торта
Ингредиенты рассчитаны на 10 порций.
Для шоколадного бисквита:
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука пшеничная — 5 ст. л. с горкой
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Соль — щепотка
- Молоко — 6 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 6 ст. л.
- Сода пищевая — 0,5 ч. л.
- Уксус 9% — 1 ч. л. (для гашения соды)
- Ванилин — по вкусу (необязательно)
Для сиропа для пропитки:
- Сахар или сахарная пудра — 3-4 ст. л. (около 50 г)
- Вода — ¾ стакана (150 мл)
Для простого крема:
Чтобы не усложнять процесс, предлагаем классический сметанный крем. При желании его можно заменить на заварной или любой другой.
- Сметана (желательно густая, домашняя) — 350 мл
- Сахар — 3 ст. л.
Для украшения:
Подойдут любые доступные варианты: измельченные орехи (грецкие, миндаль, фундук), тертый шоколад, крошка печенья или какао.
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Замешиваем тесто. В глубокой миске взбейте два яйца. Добавьте к ним щепотку соли и сахар, продолжая перемешивать. Влейте молоко и хорошо размешайте до однородности.
Шаг 2. Добавляем сухие ингредиенты. Какао смешайте с мукой и просейте эту смесь в миску с жидкой основой. Аккуратно перемешайте, чтобы не было комков.
Шаг 3. Завершаем тесто. Погасите соду уксусом и добавьте в общую массу. Влейте растительное масло. Тщательно вымешайте тесто — оно должно получиться жидким, как на обычные блинчики.
Шаг 4. Выпекаем в микроволновке. Перелейте тесто в форму, подходящую для СВЧ-печи. Выпекайте на мощности 800-1000 Вт в течение 5-7 минут. Важный момент: после сигнала не открывайте дверцу и не вынимайте корж сразу — дайте ему «дойти» внутри еще 7-10 минут. Затем достаньте и полностью остудите.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Шаг 5. Готовим крем и сироп. Пока корж остывает, займитесь начинкой. Для крема просто взбейте сметану с сахаром до легкой пышности. Для сиропа смешайте сахар с водой до полного растворения. При желании в крем можно добавить ванилин, творог или мелко порубленные орехи.
Шаг 6. Собираем торт. Остывший корж разрежьте вдоль на два пласта. Нижний корж обильно пропитайте приготовленным сиропом и смажьте частью сметанного крема. Накройте вторым коржом. Верх и бока торта покройте оставшимся кремом и украсьте на ваш вкус.
Шаг 7. Даем торту настояться. Чтобы бисквит хорошо пропитался, а крем загустел, отправьте торт в холодильник минимум на 30-60 минут. После этого его можно подавать к столу.
Приятного аппетита! Этот быстрый шоколадный торт станет отличным решением для неожиданных гостей или семейного чаепития.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Супер- быстрый и не хлопотный рецепт торта , он настолько прост, что справится даже ребенок.
