Добрый день, дорогие читатели! Сегодня мы приготовим аппетитные сырные маффины — это небольшие порционные кексы на основе сырного теста. Рецепт отличается простотой и скоростью исполнения, а на выходе вы получите сытную и невероятно вкусную закуску, которая придётся по душе всей семье или станет отличным угощением для гостей.
Полный видео-рецепт и точный перечень необходимых ингредиентов вы найдёте в конце этой статьи ⤵️
Пошаговое приготовление сырных маффинов
Шаг 1: Подготовка яичной основы
Возьмите яйца, добавьте к ним соль и хорошенько взбейте. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не станет однородной и слегка увеличится в объёме, приобретя воздушность.
Шаг 2: Добавление сыра
Сыр натрите на мелкой тёрке. Это обеспечит его равномерное распределение в тесте. Полученную сырную стружку аккуратно соедините со взбитыми яйцами и перемешайте.
Шаг 3: Введение сметаны и дополнительных ингредиентов
Теперь в яично-сырную смесь добавьте сметану и снова всё тщательно перемешайте до однородности.
Обратите внимание: Всем привет! Начнём с очень вкусных ПП- маффинов?.
На этом этапе у вас есть возможность проявить фантазию: в тесто можно добавить мелко нарезанную свежую зелень (укроп, петрушку) или кубики сладкого перца для цвета и свежего вкуса.Шаг 4: Соединение с сухими ингредиентами
Всыпьте в подготовленную жидкую основу просеянную муку и разрыхлитель. Перемешивайте ингредиенты лопаткой или ложкой, стараясь не переусердствовать, чтобы тесто оставалось воздушным.
Шаг 5: Формовка и выпечка
Готовое тесто будет достаточно густым и пышным. Разложите его по подготовленным формочкам, заполняя каждую примерно на две трети, так как в духовке маффины заметно поднимутся. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
Важный совет: для этого рецепта не рекомендуется использовать обычные бумажные формочки для кексов, так как тесто может к ним сильно пристать. Идеально подойдут силиконовые формы или бумажные, но с внутренним ламинированным покрытием.
💖 Приятного аппетита! Пусть процесс готовки приносит вам только радость и удовольствие! 💖
Ингредиенты для сырных маффинов
📖 Для приготовления вам понадобится:
✔ Яйца — 4 штуки
✔ Сыр твёрдых сортов — 150 грамм
✔ Сметана — 150 грамм
✔ Соль — 1/3 чайной ложки
✔ Мука пшеничная — 120 грамм
✔ Разрыхлитель теста — 5 грамм (примерно 1 чайная ложка)
⏰ Режим выпекания: духовка, предварительно разогретая до 180°C, время — около 20 минут. Ориентируйтесь на свою технику, так как точное время может немного варьироваться.
💖 Большое спасибо, что читаете нас! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые интересные и вкусные рецепты! 💖
Друзья, поделитесь своими впечатлениями! Понравился ли вам этот рецепт сырных маффинов? Жду ваши отзывы и комментарии ниже 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Друзья, привет.
