Этот рецепт — настоящее спасение в неожиданных ситуациях, когда гости уже на пороге, а угощать их нечем. Возможно, вы о нем слышали, но успели забыть. А может, вы впервые сталкиваетесь с идеей торта, который готовится буквально за пять минут, без духовки и сложных процессов.
Интересно, что этот рецепт — не новинка, а добрый «бабушкин» секрет из советских времен, проверенный годами. Он идеально подходит для тех, кто ценит свое время или просто не любит долго возиться на кухне. Если вам лень «заморачиваться» с выпечкой, этот простой, но эффектный и очень вкусный торт станет вашей палочкой-выручалочкой.
Его внешний вид напрямую зависит от вашего желания: базовый вариант выглядит скромно, но если проявить немного фантазии и украсить десерт, он превратится в настоящий праздничный шедевр. Сейчас я расскажу, как это сделать.
Что понадобится для торта
Основные ингредиенты:
Для самого торта нужно совсем немного:
- Печенье — 400-450 грамм (для красивого контраста возьмите пополам шоколадное и сливочное);
- Вареная сгущенка — 1 стандартная банка (около 350-380 г);
- Сметана (20-25% жирности) — примерно 500 грамм;
- Бананы — по желанию, для дополнительного слоя.
Для украшения (опционально):
Эти компоненты сделают торт по-настоящему нарядным:
- Печенье для крошки — 6-8 штук;
- Сыр маскарпоне — 200-250 грамм;
- Сахарная пудра — около 50 грамм;
- Темный шоколад — одна плитка (100-150 г);
- Грецкие орехи очищенные — примерно 100 грамм.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Готовим крем. Это основа всего торта. В глубокой миске смешайте сметану и вареную сгущенку. Взбейте массу миксером или венчиком до однородного состояния. Крем готов!
Шаг 2: Собираем торт. Возьмите подходящую форму (например, размером 19x32 см) и начинайте выкладывать слои. Классическая последовательность:
- Тонкий слой крема на дно.
- Слой печенья (например, 15 штук сливочного).
- Более толстый слой крема.
- Слой другого печенья (15 штук шоколадного).
- При желании добавьте слой тонко нарезанных бананов и снова крем.
Повторяйте слои, чередуя печенье и крем. Для красивого вида можно выкладывать печенье не пластами, а в шахматном порядке. Завершающий слой должен быть кремовым.
Шаг 3: Украшаем. Здесь есть два пути: простой и праздничный.
Простой вариант: обмажьте бока оставшимся кремом и обсыпьте крошкой из печенья.
Праздничный вариант (более нарядный):
- Приготовьте сырный крем: взбейте маскарпоне с сахарной пудрой до пышности и покрыть этой массой бока торта.
- Измельчите ножом шоколад, порубите грецкие орехи и печенье для крошки (отдельно друг от друга).
- Бока торта, покрытые сырным кремом, обсыпьте измельченным шоколадом.
- По периметру верхнего края торта создайте «рамку» из рубленых орехов.
- Центр торта украсьте крошкой из печенья.
Шаг 4: Настаиваем. Это важный этап! Дайте торту постоять около часа при комнатной температуре, чтобы печенье пропиталось. Затем уберите его в холодильник минимум на 3-4 часа, а в идеале — на всю ночь. За это время десерт «созреет», станет нежным и насыщенным.
Приятного аппетита! Этот торт доказывает, что для вкусного угощения не нужно много времени и сил.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкусный тортик сооружается всего за 5 минут.
