Свекла — настоящий суперфуд, который должен быть в меню каждого, кто заботится о здоровье. Этот яркий корнеплод богат витаминами, антиоксидантами и важными микроэлементами, такими как железо и калий.
Чаще всего свеклу используют в салатах, закусках и даже десертах, а для этого её необходимо приготовить — запечь или отварить. Многие выбирают варку как самый простой, на первый взгляд, метод.
Проблемы классического способа варки
Действительно, кажется, что всё просто: помыл, залил водой и поставил на огонь. Однако у этого подхода есть несколько существенных недостатков. Крупный корнеплод может вариться больше часа, отнимая время и энергию. После такой готовки на кастрюле или сковороде часто остаётся трудноотмываемый тёмный налёт. Кроме того, процесс варки может сопровождаться не самым приятным запахом, который пропитывает кухню.
НО!
Обратите внимание: 5 вкусных способов, запечь креветки!.
Секрет быстрой и чистой варки: свекла в пакете
Избавиться от долгой готовки, грязной посуды и запаха поможет один простой лайфхак — варка свеклы в обычном или специальном пакете для запекания. Этот метод кардинально меняет процесс.
Тщательно вымойте свеклу, не очищая от кожуры. Поместите корнеплоды в пакет. Для улучшения вкуса и сохранения яркого цвета добавьте туда же чайную ложку сахара.
Затем максимально выпустите из пакета воздух, плотно завяжите его и опустите в кастрюлю с уже кипящей водой. Варите на среднем огне.
Результат, который вас удивит
Самое приятное в этом методе — скорость. Даже крупная свекла будет полностью готова уже через 20–25 минут, что в несколько раз быстрее традиционной варки. После приготовления вы достанете из воды чистый пакет, а ваша кастрюля останется абсолютно чистой, без следов налёта. И, что немаловажно, в воздухе не будет характерного запаха варёной свеклы.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Если вам понравился этот полезный совет, ставьте палец вверх и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Я ежедневно делюсь новыми рецептами и проверенными лайфхаками для кухни и дома.
Также подписывайтесь в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках, чтобы не пропустить ничего интересного.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Один из лучших способов отварит свеклу.
