Привет, друзья! Меня зовут Юля и вы на моем кулинарном канале "Сладкий Персик". Очень рада всех видеть!
Некоторых может удивить, что многие из продуктов, которые мы едим сегодня, имеют свое происхождение в древности.
Хотя наши блюда сильно отличаются от тех, что люди ели много веков назад, есть еще несколько продуктов, которыми наслаждались на протяжении тысячелетий. Вот пять основных продуктов древности:
1. Оливки
Оливки ели древние греки и римляне, которые использовали их в различных блюдах и измельчали для приготовления масла. Они были настолько популярны, что выращивание оливок упоминалось даже в Библии!
Обратите внимание: Ленивые блины "Капризный аристократ": готовлю когда нужно что-то быстро приготовить (15 минут и едим).
Интересно, что оливки до сих пор собирают с деревьев, посаженных этими цивилизациями тысячи лет назад.2. Сыр
Считается, что сыр был изобретен случайно, когда арабский торговец держал в желудке животного перебродившее молоко во время путешествия в жаркий день — в результате получился творог! Судя по всему, это блюдо оказалось очень вкусным и вскоре распространилось по миру, поскольку разные культуры начали придумывать свои варианты.
3. Хлеб
Говорят, что закваска возникла тысячи лет назад, когда мука и вода были случайно смешаны вместе, чтобы образовалось дрожжевое тесто! Выпечка, такая как фокачча и багеты, также восходит к доримским временам, когда торговцы начали продавать хлеб на торговых путях.
4. Мед
Мед употребляли в пищу с доисторических времен из-за его сладкого вкуса и длительного срока хранения — он может храниться до двух тысяч лет без порчи! Древние египтяне часто использовали мед как в лечебных целях (для местного лечения ран), так и в качестве подсластителя в блюдах и напитках, таких как медовуха (медовое вино).
5.Травы и специи
Такие травы, как базилик, орегано и тимьян, использовались в древнегреческой кухне; в то же время такие специи, как корица, гвоздика, тмин, перец, шафран — все основные продукты ближневосточной кухни — пользовались спросом у средиземноморских торговцев в древности из-за их аромата и лечебных свойств (например, противомикробных средств).
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить ничего вкусненького!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Когда оливки старше тебя.