Казалось бы, что нового можно придумать для классического винегрета? Однако с помощью одной волшебной заправки этот простой и бюджетный салат превращается в настоящее кулинарное открытие, способное поразить даже искушённого гурмана.
В чём секрет идеального винегрета?
Всё дело в соусе. Вместо привычного рафинированного масла или, что ещё хуже, майонеза, профессиональные повара предлагают использовать изысканную заправку на основе нескольких доступных ингредиентов. Именно она кардинально меняет вкус знакомого с детства блюда, добавляя ему глубины и пикантности.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!. А вы как заправляете винегрет?
Рецепт заправки для винегрета «Ресторанный уровень»
Приготовление этого соуса не отнимет много времени, а результат превзойдёт все ожидания. Вам понадобится:
- Рафинированное подсолнечное масло (как основа).
- Готовая горчица (для остроты и аромата).
- Натёртый корень хрена (даст необходимую пикантную нотку).
- Немного 9%-го уксуса (для лёгкой кислоты).
- Щепотка сахара (чтобы сбалансировать вкус).
Все компоненты нужно тщательно перемешать до однородной консистенции, убедившись, что сахар полностью растворился. Вот и всё — ваша фирменная заправка готова! Остаётся лишь полить ею приготовленный винегрет, аккуратно перемешать и наслаждаться совершенно новым, богатым и гармоничным вкусом.
***
Готовьте с удовольствием и удивляйте близких!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Если вам понравился этот совет, поддержите статью лайком и ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Здесь я ежедневно делюсь проверенными рецептами и полезными лайфхаками для дома.
Также будем рады видеть вас в наших сообществах: Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Даже такой простой и доступный во всех отношениях салат можно приготовить так вкусно, что "ум можно отъесть", как принято говорить.
