Попробуйте приготовить невероятно ароматные и сочные куриные крылышки в пикантном соево-чесночном маринаде. Это блюдо покорит вас с первого кусочка!
Что понадобится
Для приготовления одного килограмма куриных крылышек подготовьте следующие ингредиенты:
Ингредиенты для маринада
🔹 Соевый соус – 6 столовых ложек (основа маринада, даёт солёность и глубину вкуса);
🔹 Кетчуп – 4 ст. л. (можно исключить по вкусу, как делает автор);
🔹 Горчица – 2 чайные ложки (для остроты и лучшего проникновения маринада);
🔹 Чеснок – 4–6 зубчиков (измельчённый, главный источник аромата);
🔹 Соль – по вкусу (соевый соус уже солёный, поэтому пробуйте);
🔹 Специи: чёрный молотый перец и острый красный перец (чили) – по вашему вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Приготовление маринада
В подходящей ёмкости тщательно смешайте все перечисленные ингредиенты до получения однородного соуса. Этот универсальный маринад отлично подходит не только для крылышек, но и для любых других частей курицы.
Обратите внимание: Рассказываю, как приготовить кабачки на зиму в классическом маринаде, который также можно использовать и для огурцов.
Главное преимущество этого рецепта – его можно использовать сразу, без длительного ожидания. Однако если у вас есть время, дайте курице промариноваться.
Шаг 2: Маринование
Поместите куриные крылышки в плотный пакет или контейнер, залейте приготовленным маринадом и хорошо перемешайте. Маринование в пакете – очень удобный и чистый способ: посуда останется чистой, а маринад равномерно распределится.
Для экспресс-приготовления можно сразу переходить к жарке. Но если вы хотите добиться максимально насыщенного вкуса, оставьте курицу в маринаде минимум на 1 час, а лучше – на несколько часов в холодильнике.
Шаг 3: Приготовление
Маринованные крылышки можно приготовить любым удобным способом:
- Обжарить на сковороде до румяной корочки.
- Запечь в духовке на противне или решётке.
- Приготовить на гриле или мангале, получив характерный аромат дымка.
Независимо от выбранного метода, курица получится невероятно сочной, ароматной и с аппетитной корочкой.
***
А какой ваш любимый маринад для курицы? Делитесь проверенными рецептами и идеями в комментариях!
***
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! ❤️
Если вам понравился рецепт, подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи и полезные советы для дома.
***
Ставьте лайк статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Я ежедневно публикую новые рецепты и полезные бытовые лайфхаки.
Также присоединяйтесь в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Куриные крылышки в соево-чесночном маринаде.
