Очень вкусный салат! И похоже! Красота, нет слов! Первый раз попробовала этот салат у подруги, очень понравился! Решила обязательно взять рецепт, не удержалась! И делюсь с вами!
Для приготовления салата «Алая роза» нам сначала понадобится тушка копченой скумбрии примерно 300-350 грамм. Копченую скумбрию покупаю на рынке в надежном месте и потом сама сортирую на филе, удаляя все кости и кожу. Мясо скумбрии нарезаю небольшими кубиками и перекладываю в глубокую миску.
Затем беру один кусочек красного лука, мелко нарезаю и перекладываю в глубокую тарелку мариноваться.
Для этого залейте лук кипятком и добавьте 1/4 чайной ложки уксуса. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
Затем сливаю жидкость и перекладываю лук в миску со скумбрией.
Потом беру одну вареную морковь, а еще лучше запеченную, тогда салат будет еще вкуснее!
Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..
Морковь режу мелкими кубиками и перекладываю в миску с рыбой и луком.Затем беру маринованные огурцы 6 штук среднего размера (именно маринованные, не соленые) и так же нарезаю их мелкими кубиками. Нарезанные огурцы перекладываю в миску к остальным ингредиентам.
Затем беру две отварные картошки (можно взять одну запеченную) и нарезаю мелкими кубиками. Перекладываю картошку в миску.
Затем я беру четыре сваренных вкрутую яйца и нарезаю их небольшими кубиками. Яйца также отправляю в миску к остальным ингредиентам.
Обязательно добавьте зелень, я использую укроп, он отлично подходит для этого салата. Мелко нарезаю крейз.
Затем заправляю все примерно 5-6 столовыми ложками майонеза и добавляю немного черного перца по вкусу.
Все тщательно перемешать и выложить салат ровной горкой на тарелку. У вас должен получиться ровный «ворс".
Затем беру 6 маленьких или 3 больших вареных свеклы. Свеклу нарезаю тонкими ломтиками.
Листья свеклы укладываю по кругу вокруг всего салата, формируя розу, каждый кусочек утапливаю, чтобы он остался в салате. По кругу украшаю салат веточками укропа и даю салату настояться!
Я возьму его на стол! Очень вкусный и красивый салат! Попробуйте, вам обязательно понравится!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень вкусный салат.