Этот рецепт курицы в апельсиновом соусе с брокколи — настоящее спасение для тех, у кого нет времени на долгое приготовление. Всё готовится в одной сковороде, а результат — нежное куриное филе в сладко-пряном апельсиновом соусе с хрустящей брокколи. Блюдо получается настолько вкусным, что его обожают и взрослые, и дети.
Больше интересных и проверенных рецептов вы всегда можете найти на сайте Все рецепты ru.
Важное объявление для подписчиков: скоро канал и лента рекомендаций на Майл.ру перестанут работать в связи с переходом на платформу Дзен. Чтобы продолжать следить за новыми рецептами и не пропустить ничего интересного, присоединяйтесь к моему каналу на Яндекс.Дзен!
Почему этот рецепт стоит попробовать?
Это идеальное блюдо для буднего дня: оно сытное, ароматное и готовится всего за 20-25 минут. Пока курица с брокколи тушатся в соусе, вы легко успеете сварить рис на гарнир — и полноценный ужин готов! Для рецепта лучше всего подходит куриная грудка, но можно взять любое филе. Апельсиновый соус можно использовать готовый или приготовить самостоятельно по классическому рецепту.
Ингредиенты (на 3-4 порции):
- Куриная грудка (филе) — 900 г
- Брокколи (свежая или замороженная) — 200 г
- Апельсиновый соус — ½ стакана (около 120 мл)
- Сушеный чеснок — 1 ч. л.
- Сушеный имбирь — ½ ч. л.
- Молотый перец чили — по вкусу
- Сушеный лук — ½ ч. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Кунжут (для подачи) — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.
Шаг 2. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Выложите курицу и обжаривайте на среднем огне. Добавьте все сушеные специи: чеснок, лук, имбирь, перец чили, соль и черный перец. Вы можете экспериментировать с приправами, добавляя свои любимые. Обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки и полной готовности курицы.
Совет: Если вы любите мясные блюда в соусе, обратите внимание на рецепт фрикаделек из индейки в томатном соусе.
Шаг 3. Когда курица будет готова, влейте в сковороду апельсиновый соус и добавьте соцветия брокколи. Если брокколи крупная, можно предварительно её немного отварить. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 5 минут, пока брокколи не станет мягкой, но сохранит легкую хрусткость. Не забывайте периодически помешивать.
Шаг 4. Ароматная курица в апельсиновом соусе с брокколи готова! Подавайте её с отварным рисом, посыпав сверху кунжутом для красоты и пикантного вкуса. Приятного аппетита!
Надеюсь, этот простой и вкусный рецепт станет частым гостем на вашем столе. Если он вам понравился, буду рада вашей оценке и комментариям! Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи.
Ищите больше вдохновения для кухни: Все рецепты.
Источник рецепта и фото: Курица в апельсиновом соусе с брокколи.
