Добрый день, дорогие любители вкусной и домашней еды! Сегодня мы приготовим невероятно аппетитное и сытное блюдо, которое станет украшением любого стола — крупные грибы, фаршированные ароматными мясными тефтелями под сырной корочкой. Это идеальный вариант как для семейного ужина, так и для приема гостей.
Ингредиенты для фаршированных грибов
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Для мясных тефтелей:
1. 500 г говяжьего фарша (количество можно скорректировать под размер вашей формы)
2. ½ чайной ложки соли
3. ½ чайной ложки молотого черного перца
4. ½ столовой ложки мелко нарубленной свежей петрушки
5. ½ чайной ложки сладкой молотой паприки
Для грибов и запекания:
6. 1 кг крупных свежих грибов (шампиньонов или других, подходящих для фаршировки)
7. 50 г тертого сыра (твердых сортов, например, пармезана или чеддера, на ваш вкус)
8. 30 мл оливкового масла (для сбрызгивания)
9. 1 столовая ложка оливкового масла (для смазывания противня)
Пошаговый рецепт приготовления
- Шаг 1: Готовим фарш для тефтелей
В глубокой миске тщательно смешайте говяжий фарш со всеми специями: солью, черным перцем, паприкой и мелко нарубленной петрушкой. Масса должна стать однородной и ароматной. Из подготовленного фарша слепите аккуратные тефтели одинакового размера, примерно с грецкий орех.
- Шаг 2: Подготавливаем грибы
Грибы хорошенько промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Аккуратно удалите ножки — они нам не понадобятся для этого рецепта. Противень размером примерно 20x24 см (или любой другой, который есть у вас под рукой) смажьте столовой ложкой оливкового масла. Разложите шляпки грибов на противне срезом вверх. В каждую шляпку поместите по одной мясной тефтельке.
- Шаг 3: Запекаем блюдо
Слегка сбрызните фаршированные грибы оливковым маслом (около 30 мл), а затем щедро посыпьте их сверху тертым сыром. Это создаст восхитительную золотистую корочку. Разогрейте духовку до 180°C. Отправьте противень в духовку и запекайте блюдо в течение 30 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а мясо не будет полностью готово.
Готовые грибы с тефтелями подавайте горячими! Аромат этого блюда не оставит никого равнодушным.
Надеемся, этот рецепт был для вас полезен и вдохновит на кулинарные эксперименты. Если вам понравилось, поддержите наш сайт — подписывайтесь и ставьте лайки, чтобы не пропустить новые интересные рецепты.
Спасибо за внимание и приятного аппетита!
