Печенночный тортик-проще не бывает!!!

Содержание
Печенночный тортик-проще не бывает!!!

Для теста:

  • печень куриная (подойдет говяжья или свиная)-1кг.
  • яйцо-3шт.
  • соль-щепотка.
  • молоко-300мл.
  • мука-300гр.

Для начинки:

  • морковь-3шт.
  • лук репчатый-3шт.
  • чеснок-4,5 зубчиков.
  • майонез-250гр.
  • сметана-100гр.
  • соль по вкусу
  • помидор свежий-3,4шт.

Для украшения- тертый сыр,помидор.

Приготовление теста:

Печень прокрутить на мясорубке , чтобы получился фарш. Добавляем яйца, молоко, соль и муку. После каждого ингредиента тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как на блины — текучая.

Печенночный тортик-проще не бывает!!!
Готовое тесто.

Пока тесто подходит,занимаемся нашей начинкой.морковь трем на крупной терке.Лук режим тонкими полукольцами.На сковородке поджариваем лук с морковью,добавляем соль по вкусу и чуть черного молотого перца.Майонез смешиваем со сметаной и чесноком(на чеснокодавке).

Затем печем наши блинчики,обычным вам привычным способом.

Печенночный тортик-проще не бывает!!!

После того,как блинчики готовы формируем наш торт. Для этого на тарелку кладем корж, на него тонкий слой смеси майонеза со сметаной и чесноком, сверху посыпаем тонким слоем лук с морковью, следующий корж, и так далее. Между некоторыми слоями я добавляю свежую порезанную кружками помидорку.

Печенночный тортик-проще не бывает!!!

Верх я украшаю помидоркой и порезанный соломкой блинчик.

Печенночный тортик-проще не бывает!!!
Печенночный тортик-проще не бывает!!!

Вот такой у нас получился печеночный тортик.

Всем приятного аппетита!!!

Заходите читайте другие мои рецепты,проверенные мною!!!