Ищете идеальную глазурь для пасхальных куличей? Этот рецепт — настоящее спасение! Вам не понадобится варить сироп или стоять у плиты. Всего за пару минут из трёх простых ингредиентов получается нежная, пластичная и абсолютно не липкая глазурь. После высыхания она образует прочное, красивое покрытие, которое не крошится при нарезке, сохраняя ваш кулич идеальным.
Что понадобится
Это количество ингредиентов рассчитано на три кулича среднего размера (диаметром около 9 см):
✔ Сгущенное молоко — 130 г
✔ Сахарная пудра — 40 г
✔ Сухое молоко — 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Смешиваем ингредиенты. В глубокой миске соедините сгущенку, сахарную пудру и сухое молоко. Важный совет: сначала аккуратно перемешайте массу силиконовой лопаткой или ложкой. Это нужно, чтобы сахарная пудра не разлетелась по всей кухне, если вы сразу начнёте взбивать миксером.
Шаг 2: Взбиваем до идеальной консистенции. Теперь возьмите миксер и взбивайте смесь на средней скорости примерно 2–3 минуты. В первые секунды масса может показаться слишком густой и будет наматываться на венчики. Не пугайтесь! По мере растворения сахарной пудры глазурь станет гладкой, однородной и очень пластичной.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Готовую глазурь нужно использовать сразу, пока она не начала подсыхать. Нанесите её на полностью остывшие куличи и быстро украсьте кондитерской посыпкой, орехами или цукатами, так как верхний слой застывает довольно быстро.Шаг 3: Даём глазури полностью застыть. Для полной стабилизации и затвердевания оставьте украшенные куличи при комнатной температуре на 1,5–2 часа. После этого глазурь превратится в прочную, глянцевую корочку. Она не будет липнуть к рукам или упаковке, а при разрезании ножом не потрескается и не осыплется, оставляя ровный и аккуратный срез на каждом кусочке.
💖 Чтобы не потерять этот и другие проверенные рецепты, присоединяйтесь к нашему сообществу! Подписывайтесь на канал в Дзене, чтобы всегда быть в курсе новых кулинарных идей 🤗💖
Видео рецепт можно посмотреть здесь
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкуснейшая глазурь для куличей 😋 Этот рецепт без варки, буквально за пару минут вы получаете нежную глазурь, которая абсолютно не липнет.
