Показываю блюдо моей семьи: "Веснушки" - котлетки. Вкусные даже холодные!

Друзья! Сегодня готовлю обед для всей семьи. Простой, сытный и очень вкусный! Необычные котлетки с картошкой "Веснушки".

Мне понадобится 400 гр фарша, я сделала фарш из куриных бёдер.

Показываю блюдо моей семьи:

Одну небольшую луковицу нарезаю тонкими четвертинками.

Показываю блюдо моей семьи:

Посолю и прямо на доске помну лук руками, чтобы лук стал мягче. Отправляю лук в фарш.

Показываю блюдо моей семьи:

Нарезаю две небольшие картофелины тоненькими брусочками. На терке натирать в данном случае не следует, иначе картофель в котлетах не будет чувствоваться.

Показываю блюдо моей семьи:

Картофель отправляю к фаршу.

Показываю блюдо моей семьи:

Добавляю нарезанный кубиками помидор, он даст приятную кислинку. Добавляю соль, молотый перец и сухой чеснок.

Показываю блюдо моей семьи:

Хорошо перемешиваю так, чтобы мясо обволокло картофель.Тогда котлетки будут хорошо держать форму. Удобнее всего замешивать руками.

Показываю блюдо моей семьи:

Влажными руками формирую котлетки.

Показываю блюдо моей семьи:

Сковородку разогреваю, наливаю немного растительного масла. Выкладываю котлетки и жарю на среднем огне, до румяной корочки.

Показываю блюдо моей семьи:

Переворачиваю, поджариваю с другой стороны до образования лёгкой корочки. Накрываю крышкой и довожу до готовности на маленьком огне. Примерно 15 минут. Можно немного добавить водички.

Показываю блюдо моей семьи:

Смотрите какие аппетитные! И аромат жареной картошки :)

Показываю блюдо моей семьи:

Сочные и очень вкусные котлетки. Попробуйте приготовить!

Показываю блюдо моей семьи:
  • 400 гр куриного фарша
  • 2 картофелины
  • 1 небольшой помидор
  • 1 небольшая луковица
  • соль, перец, сухой чеснок
Показываю блюдо моей семьи: