Дети просто обожают эти куличики

Такие куличи растекаются быстрее, чем сложные в приготовлении дрожжевые, воздушные куличи.

Печенье с шоколадной крошкой особенно любят дети – они просто обожают его.

Да, мне они очень нравятся и по вкусу, и по простоте приготовления.

Ведь я трачу время на их подготовку - 6-10 минут - это включая мытье посуды.

на 3 штуки маленьких шоколадных коржей (диаметр 7 см, высота 10 см)

мука пшеничная – 1 стакан без горки цельнозерновой (150-160г)
темный какао-порошок с высоким содержанием какао-масла (не менее 20%) — 1 столовая ложка без снятия пены
куриные яйца - 2 шт.
сахар – 0,5 стакана (100 г)
ванильный сахар - 1 пакетик
сливочное масло - 100 г
молоко - 0,5 стакана (100 мл)
сода пищевая (гашеная кислотой) - 1 ч.л соды + 0,5 ст.л яблочного или 9% уксуса

Кроме того:

1. Муку и какао-порошок просеять, перемешать и отложить.

2. В глубокой миске:

взбить миксером до пены 2 яйца с полстакана сахара и пакетиком ванильного сахара;
добавить растопленное (не горячее!!!) сливочное масло - еще раз взбить миксером;

добавить полстакана молока - еще раз взбить миксером;
теперь добавляем погашенную уксусом соду – хорошо перемешиваем;
добавляем муку, смешанную с какао-порошком и перемешиваем, сначала лопаткой, а потом миксером, пока не получится эластичное, однородное тесто (как на картинке внизу слева 👇👇👇)

добавить в тесто измельченные орехи (по вашему вкусу можно просто парить изюм или цукаты);
слегка смажьте формочки растительным маслом и поместите в них тесто – примерно на половину высоты формочек;
отправить в духовку при 170*С на ок. 60 минут (готовность проверяйте деревянной шпажкой – после прокола она должна оставаться сухой).

3.

Выньте и дайте остыть.

4. Пока коржи остывают, приготовьте глазурь – просто растопите шоколад с добавлением растительного масла.

5. После остывания украсить куличи начинкой и посыпкой.

Выпечка простая, но очень вкусная! Приятного аппетита!