Яркий и нарядный десерт с солидными витаминами можно приготовить всего за 7-10 минут.
И это не только красиво и полезно, но и очень и очень вкусно.
Не пугайтесь длинного описания - по привычке описываю каждые полшага. На самом деле все делается очень быстро!
Все, что вам нужно сделать, это нарезать фрукты
Сливки прокипятить пару минут и смешать с фруктами – и все!
Самое главное – предварительно собрать все компоненты.
Впрочем, фрукты можно менять по своему желанию - вместо бананов, например, взять ягоды и так далее
Ингредиенты:
- мандарины - 4 шт.
- киви - 2 шт.
- хурма – 2 шт.
- грейпфрут - 1 шт
- яблоко - 1 шт
- банан - 1 шт
- агар-агар - 8 г
- вода - 50 мл
- молоко - 350 мл
- сгущенное молоко - 200 г
- сметана или йогурт – 200 г
Приготовление:
Шаг 1 нарезаем фрукты
1. Очистить 4 мандарина - максимально удалить из них волокна и:
- разрезать ДВА мандарина пополам (поперек),
- и разобрать два мандарина на дольки
2. Очистите киви и нарежьте ОДИН киви кольцами, а другой полукольцами.
3. Очистите хурму и нарежьте ОДНУ на кольца, а другую на четвертинки.
4. Очистите грейпфрут, нарежьте дольками, очистите от волокон и разрежьте половину дольки пополам.
5. Нарежьте яблоко кубиками
6. Кольца толщиной с банан.
Шаг 2. Готовим десерт
1. Бока и дно стеклянной формы (ок. 1,5 л) выложить нарезанными в произвольном порядке фруктами (используйте крупные кусочки – половинки мандаринов и кольца других фруктов, а также несколько кусочков поменьше)
2.
Обратите внимание: Торт "Медовик" за 15 минут!.
Смешать 8 г агар-агара с 50 мл воды и нагревать при помешивании до образования однородной массы в виде желе.3. Добавить молоко, перемешать и варить 1-2 минуты после закипания.
4. Добавляем сгущенку и варим 1-2 минуты после закипания.
5. Снять с огня и добавить 200 г сметаны или йогурта. Помешивать.
Теперь ВНИМАНИЕ! Вам нужно как можно скорее предпринять дальнейшие шаги, так как агар-агар быстро загустевает!
6. В получившийся крем добавляем нарезанные фрукты и аккуратно, не замешивая, перемешиваем.
7. Выложите массу в стеклянную форму, старайтесь не сдвигать крупные куски по дну и бортам формы.
8. Планируйте, но не слишком старайтесь — тогда верх станет низом — и круто.
Переверните форму и вытряхните десерт на блюдо – он отлично держит форму и его можно резать. И как вкусно!
Десерт готов!
Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Шикарный, вкусный десерт готовить за 7-10 минут.