Когда смотришь известные кулинарные блоги, Оливье выглядит на их фото настолько аппетитно, что сразу хочется бежать на кухню за ложкой.
К сожалению, салат, который достается большинству хозяек, часто напоминает непонятную кашу, а не любимца Оливье.
Есть такой салат нет никакого желания. Аппетита он не вызывает, да и вкус сомнительный.
Но проблема легко решается, если знать несколько хитростей при приготовлении салата.
Первая причина, по которой Оливье превращается в кашу — массу, которую невозможно разделить, — это картофель.
Для приготовления салата предпочтение следует отдавать сортам картофеля, которые не развариваются.
Только из них при нарезке получаются аккуратные кубики.
Обратите внимание: Решила узнать, что будет, если начать печь запеканку без муки и манки в своем составе. Результат меня удивил, показываю.
Кроме того, следует помнить, что резать картофель следует только после того, как он полностью остынет – холодный.Так как горячий, а тем более горячий картофель при разрезании будет крошиться и размазываться.
Следующая причина неаппетитного оливье – большое количество влаги в нем. Наиболее распространенной причиной является зеленый горошек.
Чтобы избежать этой проблемы, просто откиньте горох на дуршлаг и оставьте в таком виде на 30 минут.
И, наконец, не забудьте заправить салат майонезом непосредственно перед подачей на стол.
Если майонез получился слишком жидким, его можно загустить, добавив растертый вареный яичный желток.
Вы любите Оливье?
Поделитесь своими кулинарными советами в разделе комментариев.
Спасибо.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец на статью и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, я ежедневно добавляю рецепты и полезные бытовые советы.
Также подписывайтесь в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Но проблема легко решается, если при приготовлении салата знать парочку хитростей.