Открыла для себя удивительный способ сделать курицу невероятно сочной и нежной с помощью самого обычного кефира. Этот рецепт — настоящее спасение для тех, кто ценит свое время. Вам не придется подолгу стоять у плиты, а результат обязательно порадует всех домочадцев.
Добро пожаловать на мой кулинарный канал, дорогие друзья! Я очень рада, что вы здесь.
Идея для легкого ужина
Это блюдо — идеальный вариант для быстрого и сытного ужина после рабочего дня. Его прелесть в универсальности: вы можете использовать любые части курицы, которые есть под рукой. Сегодня я покажу, как приготовить сочные бедрышки. Давайте начнем!
Что нам понадобится:
1. Первым делом тщательно моем куриные бедра и помещаем их в глубокую миску. Лук очищаем и мелко нарезаем.
2. Добавляем нарезанный лук к курице. Теперь очередь специй: солим, перчим, добавляем ароматную сладкую паприку и пропущенный через пресс чеснок. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, чтобы курица равномерно покрылась приправами.
3.
Кстати, обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..
Теперь главный секрет — заливаем курицу кефиром. Снова перемешиваем и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут. За это время кефир сделает свое дело, и мясо станет мягким. Спустя полчаса достаем бедра из маринада, но сам маринад не выливаем — он нам еще пригодится.4. Пока курица маринуется, займемся гарниром. Картофель чистим и нарезаем некрупными кусочками. Выкладываем картошку в ту самую кефирно-луковую смесь, которая осталась от курицы, и тщательно обваливаем каждый кусочек.
5. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно картофель вместе со всей оставшейся заливкой и равномерно распределяем его по форме.
6. Сверху на картофель аккуратно выкладываем промаринованные куриные бедра. Отправляем наше блюдо в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Время запекания — от 50 до 70 минут, до румяной корочки.
Вкусный результат
Приятного аппетита, мои дорогие! Блюдо готово! Кефир творит чудеса: курица получается на редкость сочной и ароматной, а картофель, пропитавшийся соками и маринадом, становится невероятно нежным. Это отличная альтернатива привычным рецептам с майонезом — блюдо выходит легким и очень вкусным. А вы уже пробовали готовить курицу с кефиром? Буду рада вашим отзывам и впечатлениям в комментариях!
Список ингредиентов (на 3-4 порции):
Куриные бедра — 6 шт
Лук репчатый — 1 крупная головка
Чеснок — 3 зубчика
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Паприка сладкая — 1 чайная ложка
Кефир — 250 мл
Картофель — 1 кг
Растительное масло для смазывания формы
Приятного аппетита и вкусных экспериментов на кухне!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Заливаю курицу кефиром и готовлю очень вкусное блюдо к ужину.
