Банановые чипсы: нездоровая альтернатива сухофруктам
Многие ошибочно полагают, что банановые чипсы — это полезный перекус, аналогичный сушёным яблокам или кураге. Однако технология их приготовления полностью опровергает это мнение. Ломтики свежих бананов глубоко обжаривают в большом количестве масла, а затем для придания хруста и сладости окунают в сахарный сироп. В итоге этот продукт превращается в калорийную бомбу, насыщенную вредными жирами и сахаром. По своей питательной ценности он ближе к фастфуду и сладостям, чем к здоровой пище.
Обезжиренные продукты: иллюзия пользы
Продукты с пометкой «0% жира» часто воспринимаются как верные помощники в похудении. Но здесь кроется подвох: удаляя натуральный жир, производители вынуждены компенсировать потерю вкуса и текстуры. Для этого в состав добавляются сахар, крахмал, загустители, усилители вкуса и ароматизаторы. Кроме того, для увеличения срока годности нередко используются трансжиры — искусственные жиры, которые повышают уровень «плохого» холестерина и негативно влияют на сердечно-сосудистую систему. Таким образом, низкая калорийность достигается ценой добавления химических компонентов.
Мюсли: сладкая ловушка для здоровья
Готовые мюсли, позиционируемые как идеальный завтрак, часто содержат чрезмерное количество сахара, мёда, шоколада и растительных масел. Это значительно повышает их калорийность — до 400 ккал на 100 граммов, что сопоставимо с десертами.
Обратите внимание: Блинные роллы – современное сытное блюдо с огромным разнообразием начинок..
Гораздо полезнее приготовить смесь самостоятельно, соединив цельнозерновые хлопья, орехи и сухофрукты без добавок. Это позволит контролировать состав и питательную ценность блюда.Переработанное мясо: скрытые риски
К этой категории относятся все мясные полуфабрикаты: колбасы, сосиски, консервы, готовые котлеты и наггетсы. Для продления срока хранения и улучшения вкуса в них добавляют большое количество соли, консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса и искусственных ароматизаторов. Регулярное употребление таких продуктов связывают с повышением уровня холестерина, развитием ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических проблем. Диетологи рекомендуют минимизировать их в рационе, отдавая предпочтение свежему мясу, приготовленному дома.
Майонез: домашний vs магазинный
Классический майонез, приготовленный из яиц, масла, уксуса и горчицы, — это высококалорийный, но натуральный соус. Совсем иное дело — его магазинный аналог. Состав промышленного майонеза часто включает модифицированные крахмалы, эмульгаторы, консерванты, заменители вкуса и синтетические ароматизаторы. Способность такого продукта храниться месяцами без изменения свойств говорит об его искусственной природе. Пользы от него нет, только лишние калории и химические добавки.
Маргарин: искусственный жир
Маргарин был создан как дешёвый заменитель сливочного масла. Его производят путём гидрогенизации растительных масел (часто из ГМО-сои), в результате чего образуются трансжиры. Эти вещества повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), снижают уровень «хорошего» (ЛПВП) и увеличивают риск развития атеросклероза, болезней сердца и диабета. Отказ от маргарина в пользу натуральных жиров — простой шаг к улучшению рациона.
Фото: Гетти Изображения
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Если вы хотите иметь крепкое здоровье, идеальную фигуру и вести здоровый образ жизни, первое, что нужно поменять — пищевые привычки..
