![](https://n1s1.hsmedia.ru/54/60/12/546012a6d3425d9248c8a42f3ec2ad4c/1706x1280_0xac120003_20080148761652287650.jpeg)
Многие люди проводят часы на кухне, готовя завтрак, обед и ужин для всей семьи. С другой стороны, есть простые, но эффективные приемы, которые помогут значительно ускорить и ускорить процесс приготовления. Вот несколько интересных лайфхаков.
Используйте миксер, чтобы приготовить пюре
![](https://n1s2.hsmedia.ru/a0/58/66/a0586610696bc9305d2550db747c6c65/1706x1280_0xac120003_828612581652287715.jpeg)
Если вы все-таки разминаете отварной картофель вручную, рекомендуем не скупиться и купить хотя бы самый простой миксер. С ним пюре приготовится в разы быстрее и получится очень мягким и вкусным (читайте также: Испорченный ужин: 6 главных ошибок в приготовлении пюре, которые допускают все).
Размягчайте масло с помощью терки
Если масло, которое вы достаете из холодильника, слишком твердое и его трудно разрезать ножом, натрите его на крупной терке. Неважно, нужна ли вам жареная еда, тесто или бутерброды. Это значительно облегчит вашу работу.
С помощью воды «оживляйте» черствый хлеб…
![](https://n1s1.hsmedia.ru/55/01/fe/5501fec788ecb75e2bc3096a48928950/1709x1282_0xac120003_11196197121652287820.jpeg)
Если хлеб совсем засох, не спешите его выбрасывать. Просто сбрызните несколькими ложками чистой воды и поставьте на несколько минут в разогретую духовку. Это размягчит выпечку и снова сделает ее готовой к употреблению.
…и проверяйте свежесть яиц
Наполните миску холодной водой и проведите тест на плавучесть. Если яйца опускаются на дно, они свежие. Если он всплывет, то это нехорошо.
Разогрейте лимон, чтобы выдавить больше сока
![](https://n1s2.hsmedia.ru/3d/cd/c7/3dcdc704011290e9520d257074bf75bc/1800x1350_0xac120003_9649934931652287922.jpeg)
Если вам нужен лимонный сок (а соковыжималки под рукой нет), поместите лимоны в микроволновую печь на 20–30 секунд.
Обратите внимание: 5 Простых и Сытных завтраков.
Это смягчит его, и вам будет намного легче выжимать сок вручную.Храните зелень как цветы
Чтобы свежие травы хранились дольше, храните стебли в вазе или кувшине глубиной около 2 дюймов. Кроме того, храните травы вдали от прямых солнечных лучей и регулярно меняйте воду.
Добавляйте сахар в острые блюда и соль в сладкие
Это может показаться необычным, но добавление соли в десерты или, наоборот, немного сахара в острые и соленые блюда сбалансирует вкус и сделает его более приятным.
Купите жаропрочные контейнеры
![](https://n1s2.hsmedia.ru/3a/bf/2d/3abf2d15a9bf2b5a638388501b29b01c/1706x1280_0xac120003_14517001571652288292.jpeg)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/10/f3/eb/10f3eb946219636df860d3cbf370ff62/762x1100_0xac120004_6933592241682671826.jpeg)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/10/f3/eb/10f3eb946219636df860d3cbf370ff62/416x600_1_0d431a2ed3d347aaf6c090a2fbe7b1b8@762x1100_0xac120004_6933592241682671826.jpeg)
Пароварка Walmer HOME CHEF
Проверить цену![](https://n1s2.hsmedia.ru/2d/88/ff/2d88ff1d091d06729b2ba413ef58d969/762x1100_0xac120004_13373956981682671889.jpeg)
![](https://n1s2.hsmedia.ru/2d/88/ff/2d88ff1d091d06729b2ba413ef58d969/416x600_1_f51bb6c657fecfa31a8bc1e51f95049e@762x1100_0xac120004_13373956981682671889.jpeg)
Форма для запекания Walmer IRON-BLACK
Проверить цену![](https://n1s2.hsmedia.ru/88/b8/16/88b816480deeb3e134fe34790e11e24e/600x866_0xac120004_579948081682671976.jpeg)
![](https://n1s2.hsmedia.ru/88/b8/16/88b816480deeb3e134fe34790e11e24e/416x600_1_9164d5d09315d0a46d00b9e9c62ad932@600x866_0xac120004_579948081682671976.jpeg)
Щипцы кухонные Walmer Home Chef
Проверить ценуЭто избавит вас от необходимости часто мыть посуду. Готовить его можно в духовке в посуде из термостойкого стекла, хранить в холодильнике и разогревать в микроволновой печи.
Попробуйте омлет в чашке
Иногда я так спешу утром, что не успеваю позавтракать. Чтобы не пропустить самый важный прием пищи, попробуйте приготовить омлет в чашке. Просто добавьте 2 яйца, тертый сыр (по желанию) и специи, перемешайте и разогрейте в микроволновой печи. Легкий и полезный завтрак готов всего за 3-5 минут.
Используйте апельсиновый сок в качестве маринада
![](https://n1s1.hsmedia.ru/91/f5/64/91f564fd5966294ef092c76ff18dcfa9/1706x1280_0xac120003_8152323151652288378.jpeg)
Апельсиновый сок можно пить не только. Служит отличным маринадом для курицы. Смешайте его с имбирем, медом, перцем чили или паприкой и замаринуйте в этой смеси мясо перед приготовлением.
Разделяйте лук и картофель
Эти продукты часто хранятся вместе, но картофель и лук выделяют газы, что делает оба овоща скоропортящимися. Поэтому лучше хранить их отдельно друг от друга (читайте также: Опасные зоны: Продукты, которые нельзя хранить вместе (Знаете ли вы?)).
Жарьте мясо быстрее
![](https://n1s2.hsmedia.ru/12/b3/3d/12b33df21c758662b5767a2b7cf7fb74/1706x1280_0xac120003_13276831021652288517.jpeg)
Чтобы ускорить процесс приготовления мяса на сковороде или в духовке, сделайте в мясе несколько отверстий вилкой. Эта хитрость также поможет сделать мясо сочнее.
Фото: Stock.adobe.com
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рассказываем о нескольких простых хитростях, которые значительно упростят приготовление пищи..