Современные люди привыкли думать, что в советское время было всего три вида салатов – салат «Оливье», салат «Винегрет» и салат «Мимоза». Фактически представители старшего поколения до сих пор продолжают готовиться к праздникам, не решаясь его попробовать. Однако советские хозяйки придумали множество замечательных рецептов, некоторые из которых сейчас забыты и не стоят внимания. Воспользуйтесь этими рецептами салатов, которые обязательно удивят ваших близких.
Рыбный салат с помидорами 5.0Сытный салат для ценителей средиземноморской кухни.
филе лосося
200 глюбой помидор
1.свежий огурец
1.Маринованные корнишоны
75гКартофель
3 куска.листья салата
75гуксус
1 ст.майонез
Попробуйте способ приготовления 1Рыбу нужно сварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Отварной картофель, огурцы и помидоры – нарезать ломтиками.
2Сложите все в миску и добавьте листья салата.
Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..
Перед подачей посолите салат и заправьте майонезом и уксусом.3Перемешайте, выложите горками и украсьте ломтиками помидоров и ломтиками огурца.
Рейтинговый рецепт: Салат из красной капусты 5.0Простое блюдо на каждый день.
Красная капуста
500 гуксус
100млбелый сахар
1/2 чайной ложки Способ приготовления 1Кочан капусты разрежьте на четыре части, удалите стебли и нарежьте оставшиеся листья как можно тоньше. Положите их в кастрюлю, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте постоять полчаса.
2Капусту промыть холодной водой, отжать, выложить в салатник, залить уксусом, добавить сахар и перемешать.
3Дать постоять 20–30 минут и подавать к птице, мясу и рыбе.
Рейтинг рецепта: Фруктовый винегрет 5.0Рецепты для любителей изысканного вкуса.
свежие апельсины
1.мандарин
1.свежие груши
1.зеленое яблоко
1.Картофель
4 вещи.морковь
1.свежий огурец
1.свежие стебли сельдерея
50 граммлистья салата
50 граммконсервированная зеленая фасоль
50 грамммайонез
Попробуйте способ приготовления 1Очистите яблоки, груши, морковь и картофель. Нарежьте их кубиками и нарежьте огурец. Поместите в миску, добавьте горошек и нарезанный сельдерей.
2Перед подачей заправьте солью, майонезом, сахаром и лимонным соком.
3Перемешайте и украсьте апельсином, мандарином и ломтиками салата.
Рейтинг рецепта: Салат Пассажирский 5.0Легкая замена салату на ужин.
говяжья печень
250гмаринованные огурцы
1.белый лук
1.белая мука
2 ст.нерафинированное растительное масло
1 ст.масло
10 грамммайонез
Попробуйте способ приготовления 1Свиную печень разрезать на кусочки, обвалять в муке, обжарить на растительном масле на сильном огне 10 минут, посолить и поперчить, остудить и нарезать соломкой.
2Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке и обжариваем овощи на растительном масле.
3Огурец нарежьте соломкой, смешайте все ингредиенты и добавьте майонез.
Рейтинговый рецепт: Фасолевый салат 5.0Рецепты для тех, кто не может найти применение консервированной фасоли.
белые бобы
1 чашкаморковь
3 куска.свежие стебли сельдерея
75глистья салата
200 гнерафинированное растительное масло
2 ст.Русская горчица
вкусуксус
вкусбелый сахар
Попробуйте способ приготовления 1Фасоль отварить и остудить, морковь отварить и нарезать кубиками. Очищенный сельдерей аккуратно нарежьте соломкой, а листья салата нарежьте произвольными кусочками.
2Приготовьте соус: соедините горчицу, сахар и уксус, перемешайте смесь и постепенно влейте масло.
3Смешайте соус с остальными ингредиентами, переложите в миску и по желанию украсьте ломтиками яблок.
Оцените рецепт:Фото: Shutterstock, архив службы новостей
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вернемся к истокам и вспомним рецепты вкусных советских салатов, которые сегодня покажутся нам экзотикой..