Делимся рецептом сочной средиземноморской закуски, которая покорит ваших гостей.

Аранчини впервые были изготовлены на Сицилии в 9 веке, до того, как она была завоевана арабами. Местные жители познакомились со многими ближневосточными продуктами, такими как рис, цитрусовые и специи, которые позже стали неотъемлемой частью итальянской кухни.

В западных странах сейчас более распространены простые сырные шарики, но в Италии стандартом уличной еды являются оригинальные жареные рисовые шарики. Это рисовые шарики, приготовленные в томатном соусе, моцарелле и сыре пармезан. Жареные рисовые шарики можно приготовить в духовке или поджарить. Закуска подается с томатным соусом и свежими овощами.

Блюдо, которое станет вашей любимой закуской к столу

оливковое масло

белый лук

чеснок

рис арборио

морская соль

порошок черного перца

свежая петрушка

куриный суп

кетчуп

масло

тертый сыр пармезан

мини сыр моцарелла

белая мука

морская соль

порошок черного перца

яйцо

Панировочные сухари

любое растительное молоко

Добавьте рис в кастрюлю, добавьте соль, перец, нарезанную петрушку, горячий бульон и томатную пасту.

Обратите внимание: Мамин рецепт нежного лимонного пирога. Делюсь рецептом!.

Пока рис остывает, распределите ингредиенты для панировочных сухарей. В одну миску насыпьте муку, в другую взбейте яйца, в третью добавьте панировочные сухари. Когда рис не станет слишком горячим, скатайте его в шар и поместите в центр тертый сыр моцарелла. Накройте сыр рисом, чтобы запечатать его внутри.

Подготовленные рисовые шарики обваляйте в муке, затем в яйцах и панировочных сухарях. Обжарьте шарики на оливковом масле до золотистого цвета или запекайте в духовке при температуре 200 градусов 7 минут.

Фото: Шаттерсток